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新型コロナウイルスによって、
大きな影響を受けた飲食業界
今後、外食はこれまで以上に”貴重な体験”になっていきます。
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その上で大切なのが、高いクオリティのサービスの提供。
そのために、お客様の受け入れ人数を減らし、その時できる最高のパフォーマンスをお客様へ。
特別感、幸福感、贅沢感、ハイクオリティ…。
目指すのは、そんなワードを大切にした体験作りです。

当店だからこそ得られる貴重な体験や特別なワクワク感。
それを目指して新たなステージへ成長する当店の一員になりませんか？

★☆ 移転＆新店オープンに際しお店の中心となって活躍してくださる方を募集中 ☆★
そのほかのポジションは未経験歓迎！人柄を重視します◎

当店はオープンして早7年。
コロナ禍においても、常連のお客様に支えられて順調に運営を続けています。
これからもお客様により安心してご利用いただけるよう、現在移転と2店舗目の出店を検討しています。
時期は2021年の春から夏にかけて。
それに伴い、ただいまマネージャー候補と料理長候補を積極募集中です。
お店の中心となって、スタッフをまとめ活躍してくださる方をお待ちしています！
※移転先及び2店舗目の出店先は未定です。

そのほかのポジションでは、未経験の方を歓迎！
今回は何よりも人柄とやる気を重視しています。
経験豊富なオーナーシェフや先輩スタッフのもとで、イチからスキルを磨けます。

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◇◆「名古屋から世界へ」
地元の食材をつかって、世界に想像を超える感動を発信する【RESTAU K YAMAUCHI】◇◆
世界中の食材がすぐ手に入る世の中ですが、あえて地元の食材にこだわります。

“地産知称”をコンセプトに、愛知で生まれた素晴らしい食材を世界中に伝えたい。
ときには素材をそのままに、ときには新しい組み合わせで。
ほかでは味わったことのない、未知の発見と驚きを体験できるファインダイニングを目指しています。

洗練された内観、整ったテーブルセッティング、常に驚きのある料理とサービス。
その中で「次は何が起こるのだろう」と、料理がサーブされる瞬間の感動をチーム『YAMAUCHI』で一緒に創りませんか？

◇◆メニュー表記は食材のみ◆◇
当店のメニュー表記は使用する食材のみ。
お客様には「この食材を使ってどんな料理が出てくるのだろう」と想像を膨らませて頂きます。

こだわりの味付けに、思わず見惚れてしまう美しい盛り付け。
愛知の食材を使って、誰かに「最高のひととき」を贈ることができます。
地元愛知の旬な食材を使い、料理方法からサービスまでお客様の想像を超える感動を提供します。

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【　オーナーシェフ 山内 賢一郎　】
「尊大な師から受け継いだものを自分らしく表現し、そこに驚きと感動を生み出す」をコンセプトに当店を立ち上げました。

・地元の素晴らしい食材を発見するために生産者を訪れ、こだわりや生産過程の話を聞く
・新しい気づきを得るために海外の有名シェフとのコラボレーションを勢力的に行う

など、オープン以来、驚きや感動を生み出すために「気づきや発見」を大切にしています。
今回は当店を新しく創っていくメンバーの募集です。
自らの「気づきや発見」を大切にできる方、一緒に想像を超える感動を世界に向けて発信しませんか？

〜チームワークを大切にできるホスピタリティの高い方は大歓迎です〜
「このチャンスに大きく飛躍を遂げたい」
「自分の人生の軸になるようなスキルが欲しい」

そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？
スタッフ一同、心よりお待ちしております！