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◆◆日本料理　寿司　山の井◆◆
令和元年にOPEN！ ホールスタッフを大募集中◎
常連さんも多く、安心して働ける環境です！
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早くも話題！完全予約制の高級鮨店
数々の有名店で修業を重ねた熟練の職人達が腕を振るう『日本料理　寿司　山の井』
名店「よし川」の鮨部門で料理長を務めた嶋氏と、
和食部門で総料理長を務めた文山氏が開業した、完全予約制の鮨店です。

素材をシンプルに活かした握りをおまかせで提供。
お客様に合わせた提供ペースを守り、きめ細やかなおもてなしを尽くします。

当時の常連さんも多く訪れており、思い出話に花を咲かせることも。
地元の方にも親しまれ、店内はいつも穏やかな時間が流れております。

《　店内の様子　》
店内は寿司カウンターが最大9席、天ぷら和食のカウンター5席ほど。
完全予約制としており、一人ひとりのお客様を
大切にした心からのおもてなしを大切にしております。

《　料理について　》
江戸前寿司のいろはを学んできた職人が握る鮨。
ネタに合わせたシャリの扱いで、シンプルながら丁寧な手仕事が光ります。

別室には天ぷら用のカウンター席もあり、和食に精通した職人がつくる懐石料理も愉しめます。
優しい出汁の味わいが感じられる繊細な割烹料理も自慢です。