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★ゴ・エ・ミヨ 2022掲載★サービス・ソムリエ経験者優遇!めぐり逢いのレストランa.ligne 

「a.ligne」の求人情報

[ アリーニュ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 モダンフレンチ、パティスリー
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩5分 JR中央本線 千種駅より徒歩8分
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12 a.ligne 1F [地図]
定休日 水曜日、第2・4火曜日
運営 ラリーニュクレール株式会社
a.ligne
ワンチーム

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給18.7万円〜 研修期間2ヶ月(期間中は社会未加入)
お給料は経験・能力によって判断させてください。
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 元気がよくて意志の強い方
嘘をつかない方
飲食店(主にレストラン)経験者優遇
勤務時間 9時〜23時
シフト制
予約や仕込み状況により変動あり。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 毎週水曜日、他2日
月6日休み
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 有給休暇に関しましてはお店の予約状況により、都度取って頂けるようにしたいと考えています。
勤続2年で賞与あり。
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
キッチンにおける調理補助、シェフのサポート
洗い物や掃除、全般の業務をお願いします。
嘘をつかない。
積極的で自発的。
意志の強い、夢、目標を持った健康的な方。
フランス料理が好きな方歓迎です。
レストラン経験者優遇致します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>a.ligne 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <モダンフレンチ、パティスリー> a.ligne

a.ligne
&a.(アンドエー)
2018年5月12日に名古屋・新栄でオープンしました。
店名a.ligne・・・それは私の名前(a)と点(.)の線(ligne)での繋がりを表しています。

『私と点(仲間や生産者さん、お客様)が線で繋がる』
『私たちが点(夢や目標、着地点)へ一直線に向かって進む』という思いを込めています。

 これまでとこれから

そのめぐり逢いが作り上げるレストラン
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い

これまでの沢山のめぐり逢いが今を創ってくれました。

これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています。

フランス料理の技法を軸に、めぐり合う素材と自由な発想で作り上げる料理。
シンプルでモダンな空間。
使う食材は完全無農薬の野菜や京都舞鶴や函館からの鮮魚
体に良いものだけを調理しています。
流行に流されないセンスの良い店づくりを心掛けています。

2022年4月を目標にお菓子の店をオープン予定。

オーナーシェフ高松章浩
京都出身
関西大学工学部卒業後
京都のフランス料理店、割烹で6年間修業をし、07年、渡仏。
トゥールーズの「Le L」で1年半働き、帰国。大阪アキュイール(ミシュラン2ツ星)
京都メシャンルーで3年半パティシエとして、ランベリー京都(ミシュラン1ツ星)でのスーシェフという経験を経て、
2018年5月、自店a.ligne(アリーニュ)をオープン。
店内
店内
ホワイトアスパラ・アオリイカ
ホワイトアスパラ・アオリイカ
仔羊 野蒜
仔羊 野蒜
&a.(アンドエー)での商品バターサンド
&a.(アンドエー)での商品バターサンド
ホワイトアスパラ 白魚
ホワイトアスパラ 白魚
青梅 アーモンド
青梅 アーモンド

お店からの投稿

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    2022/04/20
<応募先>a.ligne
調理補助・調理見習いの募集
a.ligne
a.ligne [モダンフレンチ、パティスリー]
新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分
調理補助・調理見習い 月給18.7万円〜