オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 ［更新：4月19日 01:27］

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「a.ligne」の求人情報

［ アリーニュ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 モダンフレンチ、パティスリー
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩5分　JR中央本線 千種駅より徒歩8分
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12　[地図]
定休日 水曜日、第2・4火曜日
運営 ラリーニュクレール株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
パン職人・ブーランジェ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 製パン・製菓経験者優遇致します。
勤務時間 ７時〜２１時
シフト制
予約や仕込み状況により変動あり。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 水曜日他２日
月６日休み
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 有給休暇に関しましてはお店の予約状況により、都度取って頂けるようにしたいと考えています。
勤続２年で賞与あり
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 新しくオープンのパンと焼き菓子のお店「＆a.」でのパンの仕込みをお願い致します。
製パン経験者で意欲の高い方、
パンが好きで独立心の強い方歓迎です。
設備は整っておりますので、実力を試したい方、是非お待ちしております。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞a.ligne パン職人・ブーランジェの募集

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お店の特徴　＜モダンフレンチ、パティスリー＞　a.ligne

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食べログ「フレンチ EAST 百名店2023」に選出◎
★少数募集★調理経験者を積極採用中！
「めぐり逢い a.ligne」チームとして同じ夢を実現しませんか？
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

◆お店の概要（コンセプト・こだわり）◆

2018年5月12日に名古屋・新栄でオープンしました。
店名『a.ligne』・・・それは私の名前（a）と点（.）の、線（ligne）での繋がりを表しています。

“私と点（仲間や生産者さん、お客様）が線で繋がる”
“私たちが点（夢や目標、着地点）へ一直線に向かって進む”という思いを込めています。

◆当店が大切にしていること◆

“これまでとこれから”
そのめぐり逢いがつくりあげるレストラン。
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い。

これまでのたくさんのめぐり逢いが、今を創ってくれました。
これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています。

フランス料理の技法を軸に、めぐり合う素材と自由な発想で作り上げる料理。
シンプルでモダンな空間。
使う食材は完全無農薬の野菜や京都舞鶴や函館からの鮮魚
体に良いものだけを調理しています。
流行に流されないセンスの良い店づくりを心掛けています。

「Gault&Millau」2022、2023 3トック（15/20）掲載
さらに今年は「食べログ フレンチ EAST 百名店2023」初選出
訪れるべき100店の中に選ばれました。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
自己紹介
オーナーシェフ：高松章浩
京都出身。
関西大学工学部卒業後、京都のフランス料理店や割烹で6年間修業をし、07年渡仏。
トゥールーズの『Le L』で1年半働き、帰国。大阪『アキュイール』（ミシュラン２ツ星）、京都『メシャンルー』で3年半パティシエ、『ランベリー京都』（ミシュラン１ツ星）ではスーシェフを経験。
2018年5月、自店『a.ligne（アリーニュ）』をオープン。

現在、調理スタッフを積極採用中。私たちのチームに参加しませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております。

お店からの投稿

  • a.ligne

    クーランショコラ　トンカ

    メニュー・イチオシ食材
    2022/04/20
  • a.ligne

    ビーツ、紅ほっぺ、ショコラ

    メニュー・イチオシ食材
    2022/04/20
もっと見る
＜応募先＞a.ligne パン職人・ブーランジェの募集

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