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★ゴ・エ・ミヨ 2022掲載★サービス・ソムリエ経験者優遇!めぐり逢いのレストランa.ligne 

「a.ligne」の求人情報

[ アリーニュ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 モダンフレンチ、パティスリー
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩5分 JR中央本線 千種駅より徒歩8分
勤務地 愛知県名古屋市中区新栄2-3-12 a.ligne 1F [地図]
定休日 水曜日、第2・4火曜日
運営 ラリーニュクレール株式会社
a.ligne
ワンチーム

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜40万円 試用期間2ヶ月
期間中は社会保険未加入
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店経験者(特にレストラン)
勤務時間 10:00〜21:00
シフト制
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月7日休み
夏期休暇7日
年末年始7日程度
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 社会保険完備
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
新栄フレンチレストランa.ligneでのマネージャー業務
お客様への接客、ホール業務全般を取り仕切って頂ける方。
フランス料理やワイン、お酒が好きな方、
責任感があり、レストランでの仕事を理解してくださる方。
独立希望の方歓迎ですので是非、当店で自身のファンを増やしていってください。
お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>a.ligne 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <モダンフレンチ、パティスリー> a.ligne

a.ligne
&a.(アンドエー)
2018年5月12日に名古屋・新栄でオープンしました。
店名a.ligne・・・それは私の名前(a)と点(.)の線(ligne)での繋がりを表しています。

『私と点(仲間や生産者さん、お客様)が線で繋がる』
『私たちが点(夢や目標、着地点)へ一直線に向かって進む』という思いを込めています。

 これまでとこれから

そのめぐり逢いが作り上げるレストラン
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い

これまでの沢山のめぐり逢いが今を創ってくれました。

これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています。

フランス料理の技法を軸に、めぐり合う素材と自由な発想で作り上げる料理。
シンプルでモダンな空間。
使う食材は完全無農薬の野菜や京都舞鶴や函館からの鮮魚
体に良いものだけを調理しています。
流行に流されないセンスの良い店づくりを心掛けています。

2022年4月を目標にお菓子の店をオープン予定。

オーナーシェフ高松章浩
京都出身
関西大学工学部卒業後
京都のフランス料理店、割烹で6年間修業をし、07年、渡仏。
トゥールーズの「Le L」で1年半働き、帰国。大阪アキュイール(ミシュラン2ツ星)
京都メシャンルーで3年半パティシエとして、ランベリー京都(ミシュラン1ツ星)でのスーシェフという経験を経て、
2018年5月、自店a.ligne(アリーニュ)をオープン。
店内
店内
ホワイトアスパラ・アオリイカ
ホワイトアスパラ・アオリイカ
仔羊 野蒜
仔羊 野蒜
&a.(アンドエー)での商品バターサンド
&a.(アンドエー)での商品バターサンド
ホワイトアスパラ 白魚
ホワイトアスパラ 白魚
青梅 アーモンド
青梅 アーモンド

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<応募先>a.ligne
店長候補・マネージャーの募集
a.ligne
a.ligne [モダンフレンチ、パティスリー]
新栄町駅より徒歩5分 千種駅より徒歩8分
店長候補・マネージャー 月給26万円〜40万円