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★本格フレンチをお届けする一軒家の立ち飲みビストロ★
店長候補募集として、当店の中心で活躍してくれる方を募集します！
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本格的なフランス料理とお酒を、カジュアルなスタイルでお届けする『La Croise’e（ラ・クロワゼ）』。
1日1組限定で食事を楽しむことができるシェフズテーブルレストラン『サロン・イナシュヴェ』の坂井シェフがプロデュースする立ち飲みビストロです。

『サロン・イナシュヴェ』の高級感や味をカジュアルに楽しめるお店として、2017年12月高岳駅にOPEN。オープン当初からの常連客に支えられ、コロナ禍においても安定収益があります。

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《 『La Croise’e（ラ・クロワゼ）』はこんなお店！ 》
◆白を基調とした清潔感のある一軒家ビストロ
古民家を改装した店舗で、白を基調とした店内はシンプルでモダン。
間口が狭いのですが、2階までのふきぬけがあり、とっても開放的です。
1階はおひとりのお客様や少人数で、気軽にお食事を楽しめるカウンター12席、2階は仲間同士でゆったりとお食事ができるテーブル席。
完全禁煙なので、タバコの煙を気にせずお酒を楽しむことができます。

◆高級食材も小皿料理でリーズナブルにお届け
小皿料理がメインで、フォアグラやトリュフ、パルマ産生ハムなどの高級食材を、リーズナブルな価格でご提供しています。
フレンチの他、スパイシーなカレーも好評。
カレー目当てにご来店になるお客様もいるほど！

■□■□　オーナー・酒井 淳　□■□■
18歳から飲食業界に入り、有名ホテルで研鑽してきました。
数多の有名レストランで料理長を歴任し、2015年9月に料理教室を併設した『サロン・イナシュヴェ』をオープン。
「たくさんの方に食で感謝の気持ちを伝えたい」との想いから、レストランプロデュースやイベント出店、講師や食育活動など、「食」を通した活動を精力的に行っております。

～＊ 姉妹店情報 ＊～
◆一日一組限定のレストラン『サロン・イナシュヴェ』
メニューは「おまかせコース」のみの完全予約制。
ヌーベルキュイジーヌをベースに、素材の魅力を最大限に引き出した、体にやさしく染み入る料理を提案。
ドレスコードはなく、お子様連れの方も気兼ねなく寛いでいただける雰囲気にしています。

◆2021年3月OPEN『ビストロ・イナシュヴェ』
ミッドランドスクエアに今春オープン♪
フレンチの要素を取り入れた洋食をメインに、現在メニューを考案中◎
ホテルのラウンジをイメージし、カップル、女子会、ファミリーなど、誰もが気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気のお店を目指しています！

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「料理の仕事にチャレンジしたい」
「じっくりと料理と向き合いたい」
「一流の技術をしっかり磨きたい」
そんな方に、まさにピッタリの環境です！
しっかりと研修で時間をかけて教育していきます◎
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▼当店で働くポイントを紹介！▼
その① さまざまなジャンルの調理法が学べます
権威あるレストランで研鑽してきた有名シェフから直々に学べるチャンス◎
フレンチのみならず、さまざまなジャンルの料理が学べるため、将来独立を目指す方にも最適な環境です！

その② ソムリエ資格を目指す方に最適
資格取得のための費用を会社で負担しています。
さまざまなワインに触れる機会があり、ソムリエの勉強に最適な環境です。
飲食で腰を据えて働くという方には、ぜひ資格取得を目指していってほしいと思っています！

その③ とってもフレンドリーな職場です♪
既存店では、お互いをニックネームで呼び合う仲の良さが自慢です！
（ニックネームはオーナー直々に命名！）
親しみやすい職場環境だからこそ、シンプルに仕事に向き合えるんです♪

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【 採用担当者からメッセージ 】
「料理が好きで、しっかりと技術を磨きたい」
「料理人としてスキルアップしたい」
「手に職を付け、将来自分のお店を持ちたい」
そんな想いを持った方と働きたいと思っています。

人柄重視を重視していますので、中卒でも高卒でも意欲があれば学歴は不要です。
待遇で選ぶことも大事ですが、何よりも料理への熱い想いが採用基準です◎
コロナの影響で衰退している飲食業界を、私たちと一緒に盛り上げていきましょう！