■□栄の真ん中『活魚料理 晴快荘　東新町店』
移転によりリニューアルオープンした、気さくな大将が営むお店です♪

◆晴快荘名物元祖もずくたこしゃぶ◆
晴快荘の二代目により創作された当店の看板メニュー、名物「もずくたこしゃぶ」は、ほとんどのお客様がご注文されるほど大人気！
香り高い出汁にたっぷりのもずくとワカメ、ネギなどを加え、薄くスライスした新鮮なタコを「しゃぶしゃぶ」とくぐらせてお召し上がりいただきます。〆の雑炊がまた絶品！
もずくは酢の物でしか食べたことがない人は、もずくの世界観が変わります。
『もずくたこしゃぶ』を求めてくるお客様も多いです！

■ 日間賀島直送！ふぐ・たこ・海鮮料理の晴快荘(せいかいそう) ■
オーナーの実家は、愛知県南知多の日間賀島で老舗旅館「ホテル晴快荘(せいかいそう)」を50年営んでいます。
昭和40年代初め、「日間賀島の料理を名古屋でも食べていただきたい」という思いを胸に、『活魚料理 晴快荘“本店”』をオープンしました。
そして2014年秋、2号店として登場したのが“東新町店”となります。

地元の日間賀島の漁師さんから直接魚を仕入れている為、食材はどれも新鮮な海の幸ばかり。
たこやふぐはもちろん旬の魚を使ったお料理をお楽しみいただけます。
日間賀島の味を栄の真ん中で楽しめる...そんなお店です♪

◆当店のここがポイント！◆
■日間賀島の魅力を皆様にお伝えしたい■
愛知県産を中心とした海鮮系素材を使った料理を提供しています。
当店と言えば、元祖「もずくタコしゃぶ」。
逸品を求めて全国からお客様が訪れます。
また、日本酒を中心に豊富な飲み物のラインナップ。
お客様の好みに応じて「和のマリアージュ」が楽しめるように充実させています。

■名古屋栄の真ん中のスタイリッシュな和モダン空間■
お店は駅から歩いて数分の場所にあります。
有名人も多く足を運ばれ、芸能人、俳優さんなど、お店の壁には、お越し頂いた有名人の色紙がずらりと。
幅広く、色んな方にお召し上がって頂けるのも やりがいの一つです！
どなたも常連の方が多く、とても話しやすく、仕事もとてもしやすい環境♪
お食事処、ご宴会の場としても最適な空間をご用意しています。
心を込めて調理したおばんざいを楽しんでいただき、会話も楽しんで頂く。
そんなゆったりとした雰囲気が店内には広がっています♪


■ 「敷居が高そう」..そんなことはありません！ ■
名古屋弁の飛び交う、とても人間味あふれるお店です。
社員もアルバイトも垣根を越えて切磋琢磨してみんなでお店を盛上げています。
経験の浅い方でも皆がサポートしますし、お客様もフォローしてくれるくらいです☆

未経験の方へ
最初は覚える事も多く、大変だとは思いますが、包丁の握り方からサポートします。
がんばるっという気持ちだけ持っていてくださいね！
一緒にがんばりましょう。

経験者の方へ
自分の腕を試してみたい方、ぜひチャレンジしてください！
今までの経験を是非弊社で生かしてください！
アナタに取って求めていた環境となるように私たちと一緒にがんばりましょう！

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
「社員は家族」
僕は本当にそう思っています。

みなさま、初めまして。
有限会社晴快荘、鈴木晴貴です。

私たちは「晴快荘」という
海鮮料理屋を名古屋で2店舗営んでいます。

祖父母が日間賀島で営んでいた旅館、
そこでの味を名古屋でも楽しんでもらいたいと
私の父が1店舗目を丸の内に出店。

日間賀島の名産タコや旬の食材を使った
夏・冬の旬のメニューを取り揃え、
連日多くの方に足を運んでいただくようになり
50年以上も続く老舗店として
愛され続けています。

今回はそんな晴快荘の2店舗目、
東新町店の募集！

僕は名古屋生まれです。
父から「修行に出てゆくゆくは跡を継ぎなさい」
と言われ、軽い気持ちで修行を始めますが
親方や先輩が厳しく、2年が過ぎたころ、
途中で挫折し、飛び出しましたが、
先輩に説得されて戻りました。

そこからは本気で料理の技術を磨き、
怒られることに有難さを感じられるようになりました。

それから、
実家に戻り後継ぎとして働き始めました。

その後、不況を乗り越え、
今しかないと思い、家族・社員を守りたいという一心で
出店したのが、晴快荘の東新町店。

経験や学歴は一切問いません。
魚の捌き方や、盛り付け方まで丁寧に
挨拶や包丁の持ち方から教えていきます。

失敗しても構いません。
まず1つのキッカケとして、
晴快荘で働いてみませんか？

皆様のご応募お待ちしております！