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5月1日オープンしたばかり☆牛肉の生食認可店！
肉の職人が腕を振るう、一軒家焼肉レストラン
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地下鉄矢場町駅か上前津駅から歩いて5分。「焼肉」と書かれた大きな赤提灯が目印の『肉亭まぼたん』は、名古屋市から正式に認可を受けた牛肉生食認可店です。
10年間肉を扱ってきた熟練の職人が肉を選び、仕込み、提供まで丁寧な仕事で行っています。

★☆ 店名の由来は幻のタン ☆★
『肉亭まぼたん』の店名の由来は「幻のタン」。その名の通り看板メニューは、和牛のタンです。
簡単には仕入れられない上に、熟練の職人でなければ扱いきれない和牛のタンを、部位ごとに選別して盛り合わせ。
お客様に喜んでいただきたい一心で、数量限定、利益度外視な価格でご提供しています。

★☆ 食べ比べできるほど多彩なユッケ ☆★
正式に生食認可を受けている当店ならではの人気メニューは、なんといってもユッケ（肉刺し）。
ヒレ、ミスジ、ロース、ハツ、センマイと、なかなかお目に掛かれないユッケを、安心してお召し上がりいただいています。
他店では出会えない調理や味わいに出会えますよ。

★☆ 古民家風、くつろぎの一軒家 ☆★
1階は肉をさばく様子も楽しめるカウンター席と、掘りごたつ式のお座敷席。2階にはゆったり気ままにくつろげる個室を完備した『肉亭まぼたん』は、昔懐かしいノスタルジックな雰囲気にあふれています。
靴を脱いで上がる和モダンな焼肉店で、お客様を自分の家にお招きしたような気持ちで、心づくしのおもてなしを心掛けています。

■□■　こんな方歓迎　■□■　
◎焼肉店や鉄板焼店などをはじめとした飲食店で肉を扱ってきた方
当店では経験豊富な職人が腕を振るっています。あなたの経験を活かしつつ、ますますのスキルアップを目指してください！

◎肉のスペシャリストを目指したい方
他店では扱えない牛肉が当店にはずらりと揃っています。職人のもとで様々な経験を積み、肉のスペシャリストを目指してください！

◎オープン間もないお店でチャレンジしたい方
2019年5月にオープンしたばかりの『肉亭まぼたん』では、即戦力として活躍してくださる経験者はもちろん、これから飲食で頑張っていきたいという未経験者も歓迎しています！
オープン間もないお店なので、経験者も未経験者もスタートは同じです。
わからないことはイチから教えますから、安心して挑戦してください！

■□■　ここがポイント　■□■　
・「働きやすさ」を感じることのできる制度や手当などが充実！
・「ここが私の働くお店！」と、自慢したくなるオシャレな空間
・自分の能力や得意分野を活かせる「やりたいこと」に挑戦できる環境！
・未経験者でも飲食業界にチャレンジできる！
・独立希望者もさまざまな知識・スキルが身につく！

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【運営会社：株式会社Somewhere】

街の価値を上げ、最高に心地よい空間を提供し続けていく。
Somewhereは食を軸として、その地域に合わせたコンセプトを考えお店をつくる会社です。

それは、お店をつくることがゴールではないから。個人経営店のような地元の人々に愛される温かい店づくりを目指して、毎日の営業を大切にすることで、都会で暮らすさまざまな人々へライフスタイルを提案しています。

気持ちの良いサービスを通じて、最高に心地よい空間を提供し続けていく。そのことが、いつしか街の価値を上げていく。
そんな仕事を成功させるために大切なのは、何よりもそこで働くメンバーの気持ちややる気です。

よりモチベーション高く、より働きがいを感じながら毎日を過ごせる場所や制度など。まずは働くメンバーが心地よく感じる環境、そして文化が『Somewhere』にはあります。