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7月OPEN!【ミシュランガイド掲載焼き鳥店】◆舌の肥えたお客様を相手に腕を試しませんか?

「カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗」の求人情報

[ シンテンポ ]
  • 日曜定休
  • オープニング店舗
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態焼き鳥/鶏料理/鶏懐石
客単価7000円〜10000円 席数15席〜20席
最寄駅地下鉄桜通線 高岳駅より徒歩5分 地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩10分
勤務地愛知県名古屋市東区  [地図]
カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※経験、能力を考慮の上決定します。
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 家族手当
応募資格 サービス経験者(年数は問いません)
勤務時間 13:00〜0:00(シフト制・休憩あり)
※1日8時間以上
休日・休暇 《定休日》
日曜日と祝日の月曜日
《長期休暇》
2018年度実績
・夏季休暇5日間・年末年始休暇6日間・GW休暇あり
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 雇用・労働保険加入可
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物

2019年7月に新店OPEN予定!!
名古屋市中心街から少し外れた「法華寺町」にて
古民家を改装し、洗練された和・モダンの空間で
素材の味を活かした料理を提供し、多くの支持を獲得している『焼き鳥 吉祥』

名古屋の食通から支持されている『焼き鳥 吉祥』が2店舗目を出店。
より高品質の料理・サービス・空間を提供する名古屋No.1のお店を一緒に創りませんか?


【 仕事内容 】
あなたには、日本酒の提供、仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般と幅広い業務をお願いします。

働くスタッフの中には、より専門的なスキルを身につけるために、日本酒ソムリエ、ソムリエ取得を目指している方もいらっしゃいます。
経験をいかしてさらにスキルアップしていきませんか?

■最上級のお料理を提供するために
当店では、アッパークラスのお客様を対象に、最上級のサービスを提供していくお店です。
上流のお客様に満足していただけるように、常にワンランク上のおもてなし、完璧なお料理を目指しています。

ここであなたの腕を試していきませんか?
いずれは、「名古屋一の焼き鳥屋」と呼ばれるようなお店にしていきましょう!

【 求める人物像 】
◎経験をいかしてさらにスキルアップしていきたい方
◎常に向上心をもって行動できる方
◎状況に応じて臨機応変に対応できる方
◎自分の力で企業を成長させてみたい方
◎独立したい方
<応募先>カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗 ソムリエの募集

お店の特徴 <焼き鳥/鶏料理/鶏懐石> カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗

カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
【ミシュランガイド東海版】掲載店

2019年7月に新店OPEN!!
名古屋市中心街から少し外れた「法華寺町」にて
古民家を改装し、洗練された和・モダンの空間で
素材の味を活かした料理を提供し、多くの支持を獲得している『焼き鳥 吉祥』

名古屋の食通から支持されている『焼き鳥 吉祥』が2店舗目を出店。
より高品質の料理・サービス・空間を提供する名古屋No.1のお店を一緒に創りませんか?


『焼鳥 吉祥』は、隠れ家のような雰囲気と「紀州備長炭で焼き上げた名古屋コーチンの焼き鳥が食べられるお店」として多くのお客様にご好評いただいています。
より高品質を求めるお客様の声にお応えするために、
このたび新店舗をオープン致します。

落ち着いた和の雰囲気ただよう店内は、カウンター10席と個室2部屋をご用意。
こじんまりとした隠れ家のようなお店で、ひとりひとりのお客さまを丁寧におもてなしします。
スターティングメンバーとして、一緒にお店を創っていく方を募集します。

《目指すは名古屋一の焼き鳥屋》
「フレンチ・イタリアンと並ぶ新たな選択肢として、上質な焼き鳥屋をつくりたい」そんな思いから店舗・料理・サービス全て最高品質でご提供しています。

こだわりの鶏料理
名古屋コーチンをふんだんに使った焼き鳥や、上質な鶏料理をそろえたコースメニューをご用意。
お料理のほかにも、30種類以上の地酒、国内外から仕入れた厳選ワインなど、揃え最高のコンディションでご提供しております。

上質なサービス
既存店のお客さまは、企業の重役の方や著名人などハイクラスな方々ばかり。
1回転10名前後のお客様を相手に
万全のスタッフ体制で隅々まで行き届くサービスをご提供していきます。
おすすめのお料理やワインのご提案など、
お客様との程よい距離感を持ちながらも積極的にコミュニケーションをとれるのも醍醐味です。

居心地の良い店舗づくり
既存店は、戦前築の古民家をリノベーションしたおしゃれな雰囲気。
新店である当店も、暖かみのある上質な和の空間をデザインしています。
器ひとつひとつもこだわって選んでいますので、店舗デザインや陶器に興味がある方は、上質なものに囲まれた空間で働けます。

《求職者の方々へメッセージ》
既存店のメニューをベースに、新たに創作料理もご提供していく予定ですので、これまでのジャンルを問わず、経験を生かしていただけます。
働いているスタッフは、日本酒ソムリエの方やソムリエ取得を目指している方、東京ミシュラン一つ星獲得の焼き鳥店の元店長の方など、スキルも意欲も高い方々が在籍中。
目的意識の強い人間が多いので、お互い刺激し合いながら働けますよ。

プロフェッショナルでありたいと思う上昇志向の方
将来独立を目指している方、大歓迎です!
ぜひ当店でスキルに磨きをかけてください!
<応募先>カウンター10席・個室2部屋のみの新店舗
ソムリエの募集