オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月18日 12:51]

★ミシュラン掲載店★積極的に挑戦ができる当店で一緒に働きませんか??月8休(年間休日100日以上)

「LE PIGNON」の求人情報

[ ルピニョン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態本格フレンチ
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅JR中央本線 大曽根駅より徒歩5分 地下鉄名城線 大曽根駅より徒歩10分
勤務地愛知県名古屋市東区徳川町2406-1 [地図]
定休日水曜日・第2・4木曜日、第1・3日曜日
運営 LE PIGNON
LE PIGNON

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜30万円 ※試用期間2カ月:25万円スタート!
試用期間にて実力・経験値を見させて頂きます。

◎交通費支給
◎昇給あり
◎賞与あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎!
人柄重視の採用ですので経験が浅くても大丈夫
勤務時間 8:30~22:30
※休憩あり・シフト制
終電考慮
休日・休暇 月休8日
毎週:水曜日
第2・4木曜日
第1・3日曜日

年末年始:2019年12月30日~2020年1月5日(合計7日間)
夏季休暇(1週間)
ゴールデンウイーク
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 雇用・労災保険
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
はじめは野菜の切り出しなどからチャレンジしていきましょう。
慣れてきたら魚を下ろす作業や、肉を捌いていただきます。
全員でパンの作成やデザート作りなど、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。

いずれは料理長候補として、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします!
もちろんあなたのペースでお願いしていくので安心してください。
スタッフも全力でサポートしていきます♪

オープンキッチンでのお仕事ですので、お客様の反応がやりがいにつながることも。
会話を楽しみながら働いてください!

◆やる気があれば経験が浅くても大丈夫◆
経験がある方はもちろん大歓迎ですが、当店は人柄重視の採用です♪
やる気をもって、楽しくまじめに働ける方であれば経験が浅くても大丈夫。
一から丁寧に教えていくのでしっかりとスキルを身につけていくことができます。

【 ここで働くポイント 】
人気店のノウハウが学べる
当店は口コミから人気を獲得した実力店。
お料理はもちろん、おもてなし、コンセプト、それぞれに自信をもっています。

オーナーシェフとの距離も近いので、調理技術や人気店の経営ノウハウをすぐ近くで学んでいけます!
こじんまりとした店舗なので、ひとりひとりに目を向けることができる環境。
あなたのペースに合わせて丁寧に教えていきます!

多様なスキルが身につく
少数精鋭の当店では、調理だけでなく幅広く活躍していくことも。
もちろんスタッフがしっかり教えていきますので、自然とスキルが身についていきます!

オープンキッチンでのお仕事ということもあり、お客様の反応を楽しみながら接客技術も学んでいきましょう♪

昇給・賞与あり
あなたの努力はかならず評価いたします。
がんばった分、昇給、賞与できちんと還元していきます!

モチベーションを高く持ってやりがいのある仕事をしてほしい。
あなたのスキルを最大限に発揮できるように待遇面でサポートしていきます!

【 こんな方に来てほしい 】
・明るく、真面目にお仕事ができる方
・コツコツ仕事に打ち込める方
・人と接するのが好きな方

どんな方にもそれぞれに得意な部分があると思います。
当店ではスタッフのポテンシャルを見て、それぞれが働きやすい職場作りを心がけています!

興味のある方はぜひ一度面接でお話ししませんか!

身につくスキル! 学べる知識!

飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LE PIGNON 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <本格フレンチ> LE PIGNON

LE PIGNON
口コミ・ミシュラン掲載店で人気沸騰中!本格フレンチレストラン★
〜実力店のノウハウを教えます!〜


大曽根駅南口から徒歩5分にある当店は、口コミ評価も高い話題のフレンチレストランです。
ミシュランでも掲載されているお店なので、今では口コミだけでなく県外の方も足を運んで頂けるお店になりました!
コース料理をメインに本格的なフレンチを提供しています。

◇箱庭の見える店内◇
店内は、オープンキッチンを構えたシンプルな雰囲気が特徴。
窓の外からは、美しい箱庭が一望でき、落ちつきのある優雅な時間を提供しています。
テーブル間隔も広く、ゆっくりとお食事が出来るように心がけています♪

旬の食材を大事にシンプルに表現していくことが『LE PIGNON』のこだわり。
素材本来の味をいかしながら調理しています。

◆四季折々のメニュー◆
季節ごとに旬の食材を使ったフレンチを提供しています。

春は山菜やアスパラなど、春の野菜を使い、季節の訪れを感じるお料理を。
夏は一番おいしい魚を厳選し、新鮮な魚介料理を提供しています。
秋はキノコや栗、さんまといった秋の味覚をふんだんに使ったメニュー。
冬はジビエ料理で体の芯から温まるお料理でおもてなし。

当店で季節の移り変わりを感じていただけるように工夫しています!

また、食材は地産地消を心がけ、知多の有機野菜や県内の牛、豚、鶏を使用しています。
地元食材のおいしさを最大限に引き出したフレンチを提供しています♪

〜・〜こんなスタッフが活躍中〜・〜
マネージャー兼ソムリエ1名、調理スタッフ1名、洗い場1名と少数精鋭で活躍中!
チームワークも良く、スタッフ同士協力して仕事をしています♪
スタッフ間の距離も近いので、すぐになじんでいける環境です。

◇◆『LE PIGNON』で働くポイント◆◇
①当店はオープンキッチンでのお仕事。
お客様ひとりひとりの顔が見れるので、お客様の反応をダイレクトに受け取ることができます。

時にはお客様から嬉しいお言葉をいただくことも。
日々成長していけることはもちろん、やりがいをもって働けますよ!

②気さくなオーナーが大事にしていることは現場でのコミュニケーションです!
特に相手の立場になって考えるようにしています♪

ア・ウンの呼吸で全員で動いてくために、1つ1つの業務をルール化したり・・・
新たな事に挑戦して見直しして自己研鑽をすることで、仕事を効率よくしていく・・・
誰が何をしているかを「見える化」できるようにしています!

少数精鋭のチームだからこそできる裁量が大きいお店です♪

小さい規模の店舗だからこそ、さまざまな仕事を学んでいけることもポイント。
経験がある方は大歓迎ですが、楽しくまじめに働ける方であれば経験が浅くても大丈夫。
人気店のスキルを一から丁寧に教えていくので、技術、知識を学びたいという方は必見です!
<応募先>LE PIGNON
料理長候補(シェフ・板長など)の募集