過去掲載求人
このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 経験問わず、大歓迎! 経験者は経験・能力考慮します。 |
勤務時間 |
10:00〜22:00(休憩あり) ※実働8h <営業時間> 11:30〜14:30 17:30〜22:30 |
休日・休暇 |
月5日以上 夏期休暇、年末年始休暇あり ※現在、休日の増加・拘束時間縮小など、更なる働きやすさ改善を目指してます!
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
◆資格取得支援制度、各種技能研修制度 ◆役職手当 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
仕事内容・ 求める人物 |
+*+*+*+*+*+*+*+ 全員が調理も接客も行います! 町場の個人経営店だからこそ学べる 愛される料理やサービスが魅力♪ +*+*+*+*+*+*+*+ 【仕事内容】 料理長として、調理・接客からマネジメントまで幅広くお任せしていきます。 ◇仕込み業務 ◇キッチンでの調理 ◇ホールでの接客 ◇メニュー開発 ◇スタッフ教育 ◇店舗の運営・管理 など 《町場のレストランで働く魅力》 ★担えるポジションが広いため、成長スピードが速い! 調理もご提供も一人で行うスタイルです。お客様からの嬉しい言葉も直接いただけます。 ★経営スキルを身に付けることができる! イタリアンと別業態のお店も経営するオーナーから、成功店のノウハウを直接学べます。 ★町のお店として常連様から愛されるお店! お客様とのコミュニケーションや、喜んでいただけるお店作りを身に付けられます。 ============== <1日の主な流れ> 10:00 出社・開店準備 11:30 ランチ営業スタート! 14:00 オーダーストップ(随時片づけ・仕込み等) 15:00 賄い食事 15:30 休憩、又は必要に応じて仕込み作業のキャッチアップ 17:00 ディナー準備 17:30 ディナー営業スタート! 21:30 オーダーストップ(調理・提供終了と共に片づけ) 22:30 閉店 最終片づけを終え、退社 ※日によって変動はあります。 ============== 【求める人物像】 ◆飲食の世界に本気で進みたい方 ◆飲食に関わる業務を幅広く学びたい方 ◆コミュニケーションを大切にできる方 ◆成長の場を探している方 ご連絡をお待ちしています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>La Bottega Ostinato
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <イタリアン、オステリア、ワインダイニング> La Bottega Ostinato
◆◇イタリア郷土料理を楽しめる『La Bottega Ostinato』
メディアや雑誌などでも多くの注目を集める、本格イタリアンをご提供。
直接本場の味を学べます!◇◆
「ここでしか食べられないもの」を追求するオーナーが、
イタリア郷土料理の魅力をお届けするお店。
"イタリアの良き文化を、料理を通じて感じてもらう"ことを大切に、
お客様に想像以上の驚きと感動を与えたいと思っています。
当店の料理に心動かされ、イタリアに興味を持っていただけたら何よりの喜び。
お客様の思い出にいつまでも残るお店作りを私たちは目指しています。
~オーナーのこだわり~
1、「お客様に喜んでいただきたい」という思いから、世界各国の美味しさも常にチェック
新しい食材や、珍しい食材の情報収集を日々行っています。
現場の意見も積極的に取り入れ、お客様に満足していただけるメニュー開発のため、
一緒に試行錯誤をしてくれる方をお待ちしています!
2、素材選びから調理法まで、当店は妥協しません
オーナーがイタリアで学んだ知識と技術を活かした、様々なアラカルトメニューをメインにご提供。
3、調理から提供までシェフが担当
作ったお料理を提供をするスタイルのお店です。
あなたの作った料理は、あなたがお客様へお届けしてくださいね!
お客様からの言葉を直接聞けるので、お客様の気持ちがダイレクトに伝わります。
=独立実績あり!お客様の気持ちをつかむお店作りが学べます!=
『La Bottega Ostinato』で経験を積んで独立を果たし、自分のお店で活躍中の先輩もいます。
あなたも当店で成功店のノウハウを学び、夢をつかんでください!
《オーナーよりひと言》
調理スキルをさらに磨きたいと考えている方、将来真剣に独立を検討されている方、
独立開業前のウォーミングアップとして当店を活用いただき、出店ノウハウを学んでください。
『La Bottega Ostinato』は、あなたの独立を後方支援いたします!
=オーナー 岩田直人=
1958年、愛知県名古屋市に生まれる。
幼少から食べることも作ることも大好きで、小学生の頃に料理人を志す。
イタリアンの魅力を追求し続け、2000年に1店舗目をオープン。
2009年に『La Bottega Ostinato』をオープンさせ、現在はオーナーとして活躍中。
2019年にはヨーロッパのパンを専門に扱うベーカリー『Nicola Bread』をオープン。
さらなる高みを目指して、理想のお店作りに日々励んでいる。
=系列店『Nicola Bread』のご紹介=
地下鉄東山線 池下駅より徒歩5分。
「ヨーロッパのパン文化を名古屋の方にも届けたい」という思いから生まれた、大人に向けたベーカリー。
2階建てのお洒落なお店で、イタリアンシェフが考案するサンドイッチも提供しています。
メディアや雑誌などでも多くの注目を集める、本格イタリアンをご提供。
直接本場の味を学べます!◇◆
「ここでしか食べられないもの」を追求するオーナーが、
イタリア郷土料理の魅力をお届けするお店。
"イタリアの良き文化を、料理を通じて感じてもらう"ことを大切に、
お客様に想像以上の驚きと感動を与えたいと思っています。
当店の料理に心動かされ、イタリアに興味を持っていただけたら何よりの喜び。
お客様の思い出にいつまでも残るお店作りを私たちは目指しています。
~オーナーのこだわり~
1、「お客様に喜んでいただきたい」という思いから、世界各国の美味しさも常にチェック
新しい食材や、珍しい食材の情報収集を日々行っています。
現場の意見も積極的に取り入れ、お客様に満足していただけるメニュー開発のため、
一緒に試行錯誤をしてくれる方をお待ちしています!
2、素材選びから調理法まで、当店は妥協しません
オーナーがイタリアで学んだ知識と技術を活かした、様々なアラカルトメニューをメインにご提供。
3、調理から提供までシェフが担当
作ったお料理を提供をするスタイルのお店です。
あなたの作った料理は、あなたがお客様へお届けしてくださいね!
お客様からの言葉を直接聞けるので、お客様の気持ちがダイレクトに伝わります。
=独立実績あり!お客様の気持ちをつかむお店作りが学べます!=
『La Bottega Ostinato』で経験を積んで独立を果たし、自分のお店で活躍中の先輩もいます。
あなたも当店で成功店のノウハウを学び、夢をつかんでください!
《オーナーよりひと言》
調理スキルをさらに磨きたいと考えている方、将来真剣に独立を検討されている方、
独立開業前のウォーミングアップとして当店を活用いただき、出店ノウハウを学んでください。
『La Bottega Ostinato』は、あなたの独立を後方支援いたします!
=オーナー 岩田直人=
1958年、愛知県名古屋市に生まれる。
幼少から食べることも作ることも大好きで、小学生の頃に料理人を志す。
イタリアンの魅力を追求し続け、2000年に1店舗目をオープン。
2009年に『La Bottega Ostinato』をオープンさせ、現在はオーナーとして活躍中。
2019年にはヨーロッパのパンを専門に扱うベーカリー『Nicola Bread』をオープン。
さらなる高みを目指して、理想のお店作りに日々励んでいる。
=系列店『Nicola Bread』のご紹介=
地下鉄東山線 池下駅より徒歩5分。
「ヨーロッパのパン文化を名古屋の方にも届けたい」という思いから生まれた、大人に向けたベーカリー。
2階建てのお洒落なお店で、イタリアンシェフが考案するサンドイッチも提供しています。
<応募先>La Bottega Ostinato
店長候補・マネージャーの募集