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NEW! 店長候補募集!フランス・ブルターニュスタイルのビアカフェ、ビストロ!月9日休み、賞与3回!

「CANCALE」の求人情報

[ カンカル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ
客単価5000円〜7000円 席数75席〜100席
最寄駅JR東海道本線 名古屋駅より徒歩1分 
勤務地愛知県名古屋市東区東桜1-9-26IKKOパーク栄ビル B1F [地図]
運営 株式会社アクアプランネット
CANCALE

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間1ヵ月
※年収目安410万円~600万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10:00〜24:00の間でシフト制(1日8時間)
休日・休暇 月9日(2月のみ8日)
夏季・冬季連続休暇、計画連続休暇あり
夏季休暇
待遇 昇給年1回(4月)及び随時特別昇給、賞与年3回(8月・12月・決算賞与)、交通費は月2万円まで支給、育児介護休業制度、退職金制度、海外研修制度、福利厚生施設利用制度、住宅購入支援制度(東京・大阪)、家族手当、地域手当 、転居サポート、遠方からの転居の場合社員寮利用可(宮城県、群馬県からの入居実績あり)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
マネージャー候補の募集です。
まずは、ホール・接客業務を中心に、お客様に喜んでいただけるサービスを学んでください。
しっかりとした研修があるので、未経験でも大丈夫!
お客様の前に出るまでに十分な練習ができますので、安心してください。

慣れてきたら、スタッフや売上・コストの管理など、店舗の運営業務全般もお任せしていきます。
ゆくゆくは、エリア内複数店舗の統括をしたり、本部スタッフとして店舗開発に携わるなど、あなたに合わせたキャリアステージをご用意しています!

▼現場主導の会社です!
日々のサービスや店舗運営はもちろん、現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【キャリアプランについて】
キッチンでは副料理長、料理長の先にも2,3店舗をまとめるエリア料理長、ブランド全体を取りまとめる統括料理長、全店舗の総料理長など。

ホールではソムリエやバリスタとしての道を究めようとする人もいますし、店長の先には2,3店舗をまとめるエリアマネージャー、ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーなど。

本部職では店舗開発や人事や本部長などのキャリアプランがあります。
(海外展開の予定もあります)

【 こんな方歓迎! 】
◆明るく元気な方、笑顔がステキな方
◇自分から積極的に行動できる方
◆お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◇人を喜ばせることが好きな方
◆向上心、探究心を持って取り組める方
◇自分のアイディアを形にし、表現できる環境で活躍したい方

他の業界や、他ジャンルで活躍されていた方も大歓迎!
さまざまな経験を、当店での仕事にいかしていただきたいと考えています。

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今後も積極的な店舗展開を計画中です!
せっかくなら、わくわくできる仕事をしませんか?
一緒にお客様を幸せにできるお店づくりをしていきましょう!
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身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>CANCALE 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ビストロ> CANCALE

CANCALE
東京で人気のベルギーレストラン アントワープセントラルの流れを汲む
食べて美味しい、飲んで楽しいビストロ。
店名の『カンカル』は、漁業が盛んな モンサンミッシェルが見える北フランスの街の名前に由来します。
フランス帰りのシェフが腕をふるう季節ごとの土地の恵みを生かした料理が自慢。
形式ばったマナーなどは気にせずにベルギー・ドイツなど世界各国のビールやワイン、 フランス本場の郷土料理を存分にお楽しみいただけます。 特に、専用ドラフトサーバーで注がれるビールは、ここでしか味わえない是非お試しいただきたい逸品です。

フランスのビストロさながらの店内で、 四季折々の新鮮な素材を生かしたフランスの郷土料理と 世界各国のビールのマリアージュをお楽しみ下さい。私たちアクアプランネットは“For Living Well”(よりよく幸せに生きる)をコンセプトのもと、働くスタッフの人生を輝かせるためのステージを用意しています。

【休日に関して】
年間休日107日(夏季、年末年始休暇含む)、慶弔休暇 、月9日休み(2月のみ8日休み)
・経験は一切不問。未経験者大歓迎!
・イタリアンなどの洋食調理経験をお持ちの方大歓迎!
・接客・サービス経験者歓迎!(ホテル・レストランでのサービス経験者は尚可)
<こんな方、お待ちしています>
■自ら進んで行動できる方
■コミュニケーションを大切にできる方
■人を喜ばせるのが好きな方
■自分のアイディアを形にし表現できる環境で活躍したい方など
■ワインやクラフトビールやカフェに興味のある方

【キャリアプランについて】
◉キッチン社員
副料理長→料理長→2,3店舗をまとめるエリア料理長→ブランド全体を取りまとめる統括料理長や本部職→全店舗の総料理長や本部職

◉ホール社員
ソムリエやバリスタとしての道を究め、統括バリスタや統括ソムリエになるキャリアもあります。
副店長→店長→2,3店舗をまとめるエリアマネージャー→ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーや本部職

◉本部職
店舗開発や人事や本部長などのキャリアプランがあります。
当社では実際に店長や料理長から本部職になることがほとんどです。

【給与例】
総料理長:入社7年目(43歳)月給55万円/年収800万
店長  :入社4年目(37歳)月給39万円/年収530万
料理長 :入社2年目(31歳)月給33万円/年収460万
一般  :入社1年目(26歳)月給26万円/年収350万
※入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員もおり年功序列ではなく成果主義です

現場主導の会社です!
日々のサービスや店舗運営はもちろん、現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【運営会社】私たち株式会社アクアプランネットは都心部を中心にイタリアン・フレンチ・ベルギー・レストランを展開しています。

私たちが目指している飲食は、「お腹を満たすだけではない、幸せになるための飲食」です。最後の瞬間までお客様を喜ばせたいというマインドを持っているかどうかを大事にしてます。

計数管理など含め独立を目指している方にもしっかり勉強できる体制です。

また、飲食事業以外にも三重県や奈良県の自治体との連携したの地域創生事業、フラワーショップ、教育事業などを独自のコンセプトで事業展開しており経営の安定性が高い企業です。
<応募先>CANCALE
店長候補・マネージャーの募集