オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Jul 18 21:11:00 JST 2018]

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注目! 『名古屋から世界へ』地元食材を用いた料理を世界へ発信!名古屋で一流を目指せます!≪社保完・月休7日≫

「レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)」の求人情報

[ レスト ケイ ヤマウチ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ
席数20席〜30席
最寄駅名古屋市営東山線 伏見駅より徒歩6分 名古屋市営桜通線 丸の内駅より徒歩5分
勤務地愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3F [地図]
運営 RESTAU K YAMAUCHI
レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Jul 11 00:00:00 JST 2018
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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜
応募資格 ≪必須≫
●サービス・ホール業務のご経験をお持ちの方
≪歓迎スキル≫
●マネジメント経験をお持ちの方
勤務時間 【営業時間 火~日】
11:30~13:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)
休日・休暇
月休8日以上
月7~8日休み
待遇
昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
サービス業務をお任せ致します。
主役であるお客様は目的をもってご来店され、テーブル一つ一つにドラマがあります。
そのドラマをときに盛り上げ、ときに落ち着かせる『フロアの指揮者』のようなサービスを目指して頂きます。
現在のマネージャーと一緒により良い空間をつくりませんか?

また、ゆくゆくはお顧客管理から売上管理など店舗運営業務、勤務管理など
お店の管理・組織マネジメントをお任せ致します。
名古屋から世界へ一緒に感動を発信しましょう!

【RESTAU K YAMAUCHIで身に付くもの】
・お客様の来店ニーズに合わせた接客と会話の作り方
・ワインの知識
・料理とワインのマリアージュについて
・有名シェフとのコラボ等により最先端の技術や知識

【私たちが大切にしていること】
私たちが大切にしていることは、「地産知称」「想像を超える感動」です。

■地産知称
世界中の食材がすぐに手に入る世の中だからこそ、地元愛知で生まれた素晴らしい食材のすばらしさを伝えていきたい。
食材生産者の想いやこだわりを理解したうえで食材のすばらしさを引き立たせる調理を意識。

現地の食材を現地の私たちがどうやって美味しく食べるかを、お客様や世界に発信することを意識。
「愛知から世界へ」をキーワードに、積極的に名だたる海外シェフとのコラボなども実施します。

■世の中に想像を超える感動を
お店のメニュー表記は食材名のみ。
メニューを見ながらお客様に「どんなものが出てくるんだろう」と、想像していただくためです。
お客様の想像を超えて、驚きと新しい美味しさに気づいていただくことが『ヤマウチ』流。
SNSで世界がより近く身近になった今、
これまで食べたことのない味、見たことのない料理を提供し驚きと感動を与えたいと考えています。

【こんな方におススメの職場】
・サービス経験を持っている方
・『ヤマウチ』のコンセプトや方向性に共感していただける方
・主体的にお店をつくっていきたい方
・目の前のお客様だけでなく、お店の管理や組織に対する意識をもって働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 ブライダルの知識 テーブルマナー 店舗マネジメント
<応募先>レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI) 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ> レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)

レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)
お店からのメッセージ
~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
「名古屋から世界へ」
地元の食材をつかって、世界に想像を超える感動を発信する

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
世界中の食材がすぐ手に入る世の中だからこそ、あえて地元の食材にこだわります。
地産知称をコンセプトに、愛知で生まれた素晴らしい食材を世界中に伝えたい。
ときには素材をそのままに、ときには新しい組み合わせで、他では味わったことのない、未知の発見と驚きを体験できるファインダイニングを目指しています。

洗練された内観、整ったテーブルセッティング、常に驚きのある料理とサービスの中で、次は何が起こるのだろうと、料理がサーブされる瞬間の感動をチーム『YAMAUCHI』として一緒に創りませんか?

メニュー表記は食材のみ
当店のメニュー表記は使用する食材のみとなっています。
お客様には「この食材を使ってどんな料理が出てくるのだろう?!」と想像を膨らませて頂きます。
こだわりの味付けに、思わず見惚れてしまう美しい盛り付け。
愛知の食材をつかって、誰かに「最高のひととき」を贈ることができます。
地元愛知の旬な食材を使い、料理方法からサービスまでお客様の想像を超える感動を提供。



オーナーシェフ:山内 賢一郎
「尊大な師から受け継いだものを自分らしく表現し、そこに驚きと感動を生み出す」をコンセプトに当店を立ち上げました。
・地元の素晴らしい食材を発見するために生産者を訪れ、こだわりや生産過程の話を聞く
・新しい気付きを得るために海外の有名シェフとのコラボレーションを勢力的に行う
など、オープン以来、驚きや感動を生み出すために「気づきや発見」を大切にしています。
今回は当店を新しく創っていくメンバーの募集です。
自らの「気づきや発見」を大切に出来る方、一緒に想像を超える感動を世界に向けて発信しませんか?
<応募先>レスト ケイ ヤマウチ (RESTAU K YAMAUCHI)
店長候補・マネージャーの募集