オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Jul 18 21:11:00 JST 2018]

NEW! 【月9日休み・福利厚生充実】充実の研修あり★名古屋最古の料亭で貴重な経験・学びを得ませんか!

「河文」の求人情報

[ カワブン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態料亭・割烹
客単価15000円〜20000円
最寄駅名古屋市営鶴舞線 丸の内駅より徒歩5分 名古屋市営桜通線 丸の内駅より徒歩5分
勤務地愛知県名古屋市中区丸の内2丁目12-19 [地図]
運営 株式会社Plan・Do・See・Tokai
河文

名古屋最古の伝統ある料亭

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Jul 12 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜35万円 ※試用期間(アルバイト雇用:時給制)
※前職の給与・経験を最大限考慮します
応募資格 未経験歓迎!
※専短大卒の方、第二新卒の方も歓迎!
※経験者優遇します!
勤務時間 10:00~22:00(シフト制・休憩あり)
※勤務時間は相談に応じます
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月9日休み
冬期年始(5日間)・夏期休暇(5日間)、慶弔休暇、有給休暇、育児・産前産後休暇
待遇
交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
※昇給/随時
※賞与/年2回
※交通費支給/社内規定あり

■食事手当あり、残業手当あり、時間外手当あり、退職金制度、従業員割引あり
■ホテル・レストラン費用補助・・・一流の味やサービスに触れることができます。
■海外留学制度・・・海外に行ける機会があります。
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
豊かな自然に恵まれ、多様で旬な食材が揃う日本。河文では、その季節の旬の食材の特徴を活かし、歳時を踏まえ献立を作ります。
季節に合わせた器、全体の盛り付け方を身につけ、繊細かつ美しい日本料理を共に作っていきましょう。
会席料理・一品料理・婚礼料理・宴会料理など、さまざまな場面に応じた料理を覚えることもできます。

経験に関係なくメニュー開発など、どんな事でもチャレンジできますので、和食の基礎と専門技術を短期間で身に付けることができる環境です!
『生産者の方の情熱が詰まった旬の食材』×『あなたの発想』で、お客様を楽しませて下さい!

■未経験者の方には・・・
未経験の方でもご安心ください。先輩スタッフが一から丁寧に教えます。
慣れてきたら難易度の高い作業に挑戦しましょう。幅広く活躍できる技術をお教えします!

【 Plan・Do・Seeの精神 】
私たちが大切にしているのは「I am one of the customers(自分がお客様だったとしたら)」の精神。そして、サービススタッフとしても活躍できるような気配り・柔軟性・人柄。
さらに自分の仕事への情熱――「料理への探求心」を持ち続けることです。
お客様に楽しんでいただくこと、食べた瞬間「おいしい!」と笑顔にさせる一皿へのこだわりを持ち続けてください。

あなたはなぜ料理を作るのですか。なぜ料理人になりたいのですか。これからどうなりたいですか。
あなた自身、そして周囲の方、お客様にどんな幸せを届けたいのかを考えながら仕事をしましょう。今から料理を召し上がっていただく方が世界一幸せになれるよう、いつも願いながら調理することで、たとえ同じメニューだとしても唯一無二の料理に仕上がります。

チェーン展開をせず、メディアの取材も受けないPlan・Do・Seeの武器は、“人によるおもてなし力”です。そこでしか味わえない世界一美味しいと感じる料理、そこでしか体験できないサービスにあります。
その“おもてなし力”を生み出すのが最強のチームワーク。だからこそ、Plan・Do・Seeではスペシャリストよりも当社の理念に共感してくれる方を求めています。「個」の力を最大限に伸ばし、チームで成功を収めていきましょう!
<応募先>河文 調理スタッフの募集

お店の特徴 <料亭・割烹> 河文

河文

調理技術もしっかり学べます!

◇◆400年続く名古屋最古の老舗料亭◆◇
世界に誇る日本の文化・会席料理の調理・おもてなしを身につけませんか


~ ★歴史ある和食の世界をお客様に披露★ ~
名古屋で最古となる老舗料亭『河文』。
名古屋が誇る歴史と、文化を継承し発信したいという想い400年もの歴史と伝統を引き継ぎながら、時代に合わせて少しずつ変革を続けていき、いつの時代でも人々が求めるものを変わらずおもてなししています。

車椅子や杖を利用されるお客様、乳幼児を連れてのご来店でも過ごしやすいように、椅子席を主流とし、海外からのお客様にもより親しみやすい環境整備に努めています。

大事なのは、おもてなしの心。
心を込めたお料理とともに、貴重な一時をお過ごしいただく場を提供していきたい。
この想いはいつの時代も変わらりません。

かつて名古屋の迎賓館として国内外の賓客をもてなしたように、現在も、料理屋という枠にとらわれず、新しい集いの場として文化を発信しています。

☆おすすめポイントその①
世界に飛び出して、各国の料理やサービスが学べるチャンスです!
海外研修を実施しています。向上心のある方、料理への探求心を持っている方、歓迎します!
ニューヨークとマイアミにも和食店があり、視察研修なども行っています。
成績優秀なスタッフ、社内コンテストの優勝者など、過去に多くの先輩スタッフが海外で学んできました。

☆おすすめポイントその②
◆働きがいのある会社ランキング上位で真剣に働く!
長く続くスタッフが多い会社である所以、主体をもって働く集団です。
ただ与えられた仕事をこなすだけでは長く続きません。「自分が何をできるのか」をとことん追及しながら働くことを大切にしています。
そのためには、労働環境・休日・福利厚生などの待遇を惜しみません。

◆将来独立を目指すスタッフへのサポートも手厚いです。
新店・新業態の計画を自らプレゼンし、採用されればカタチにできます!
いざ決まったら立地選定、資金調達、開業準備など、独立の支援は全力で行います。本気で夢を叶えたいと思う人を応援する会社です。
将来は出店・独立を考えている方、ぜひその夢をここで叶えてみませんか?

☆おすすめポイントその③
~スタッフの働きやすさ・働きがいを大切にしています!~
月8回のお休みはもちろんのこと、交通費は全額支給!
まかない・従業員割引・社会保険も完備!
昇給や社員登用も随時面談を行うことによって可能です!

【 運営会社:株式会社Plan・Do・See 】
ホテル運営・事業コンサルティング・レストラン&バー 企画運営、
オリジナルウェディング 企画プロデュース・インテリア&グラフィックデザインなど、
レストラン・バンケットのトータルプロデュースにて培われた経験と実績を活かし、
様々な事業展開を行っています。

また、従業員の成長、働きがい、働きやすさについて真剣に考え、
よりよくなるようにと日々働きかけをしている企業でもあります。
従業員からの評価によって決定される「Great Place to Work 働きがいのある会社」ランキングにおいても
その活動が実り、2017年度3位を獲得しています。

〜〜 日本の“OMOTENASHI”を世界のスタンダードに! 〜〜
サービスをはじめ、ひとつひとつの料理への神経の遣い方。
日本の「おもてなしの心」は世界に誇れる文化だとPlan・Do・Seeは考えています。

日本発のおもてなしとセンスある空間、
そして最良の料理を提供するホテルやレストランを
世界中に作っていきたいと思っています。
私たちのこの想いに共感してくれる方をお待ちしています。

Plan・Do・Seeが培ってきたおもてなしの心に、あなたのエッセンスも加えてください。
そして、日本が誇る“OMOTENASHI”を世界へ広げていきましょう。

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Plan・Do・Seeが大切にしている行動規範に“I'm one of the custmor”という言葉があります。
私たちは「もし、○○だったら・・」「自分だったら○○してほしい」という思いを大切にし、
徹底的にお客様と向き合っています。
妥協のない毎日を過ごしたい方、是非チャレンジしてください!
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■株式会社Plan・Do・See リクルート専用ページ
http://recruit.plandosee.co.jp/
<応募先>河文
調理スタッフの募集