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≪社保完備&休暇充実≫基礎からしっかり身に付く環境です/ホール&バーテンダー積極採用◎新店の構想も有

「Reminiscence」の求人情報

[ レミニセンス ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ガストロノミーフレンチ
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
最寄駅 地下鉄東山線 伏見駅より徒歩8分 地下鉄名城線 矢場町駅より徒歩8分
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄2F [地図]
定休日 日曜日(暦により変更有)
運営 Reminiscence
Reminiscence

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ガストロノミーフレンチ> Reminiscence

Reminiscence
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幸せな余韻と記憶をお届けする『Reminiscence』
新店計画もあります!
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【幸せな余韻と記憶をお届けする『Reminiscence』】
当店のコンセプトは「余韻と記憶」。
食事が人々の身体を作るように、当店で過ごした時間がお客様の幸せな余韻と記憶として残ってほしい。スタッフ一同、そんな想いを大切にしています。

目にも鮮やかなモダンフレンチときめ細やかなサービスを評価され、グルメサイトでも高評価を獲得!
リピーターも多くいる名古屋屈指のモダンフレンチ店へ、あなたも仲間入りしてみませんか?

~●シェフの個性と技が光る極上の一皿●~
提供するのは、分子ガストロノミーを駆使したコース料理のみ。
赤外線温蔵庫、オイルバス、芯温計、液体窒素など…
最先端の調理技術を駆使して、旬の食材を驚きの一皿へ仕上げます。
厳選したブランド牛から、新鮮な魚介、旬の野菜たち。
あっと驚く斬新な食材の組み合わせで、お客様を奥深い世界へ誘います。

~●【調理】経験よりもひたむきさを評価●~
「本物の技術を学びたい」その意欲があれば経験の有無は問いません。
挑戦する気持ち、料理へのひたむきさを、何よりも重視します。
面接ではあなたの想いを遠慮なく聞かせてください。

~●【サービス・バーテンダー】新店舗出店も計画中●~
モダンフレンチに欠かせない美味しいワイン。
当店では世界中の産地・品種・味わいのワインを揃えています。
近々、店舗の近くにワインバーの出店も計画中!
サービス・バーテンダーの方には将来的に、この新店をお任せすることもあります。
進化を続ける当店と一緒に、成長していきましょう!

【 シェフプロフィール 】
2003年 専修学校を卒業。卒業後東京・名古屋のフランス料理店で修業
2009年 『レストラン カンテサンス』入店。岸田周三氏に師事
2013年 『レストラン ハジメ』入店。米田肇氏に師事
2015年 『restaurant Reminiscence』をOPEN

【シェフからあなたへメッセージ】
レストランは食事をするだけではなく、素晴らしい人生をお届けできる場所。
そう私は信じています。
美味しい料理と心に響く接客で、お客様の心へいつまでも残る温かな余韻と記憶を提供したい。
当店のコンセプトに共感できるあなたと、一緒に働きたいと思います。

正直、レストランでの仕事はそんなに楽ではありません。
甘くもないし、華やかなイメージとは少し違うかもしれません。
それでも、お客様をこんなに喜ばせられる仕事は、他にはないと思っています。

私たちと一緒に、たくさんのお客様へ幸せなひとときをお届けしませんか?
あなたの仲間入りを、楽しみにお待ちしています。
<応募先>Reminiscence

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