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ミシュラン2つ星★めったに掲載しないお店です!世界をうならせた名古屋代表店の技術を身に付けませんか?

「鮨 土方」の求人情報

[ スシヒジカタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態
客単価20000円以上 席数10席未満
最寄駅地下鉄東山線 栄駅より徒歩3分 地下鉄桜通線 久屋大通駅より徒歩4分
勤務地愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F [地図]
定休日日・祝日
鮨 土方

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜 ◎住宅手当3万円あり
(内訳)
月給21万円+住宅手当3万円=24万円を支給します。

経験・スキルを考慮し決定
試用期間:2~3ヶ月(期間中はアルバイト雇用)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◇未経験の方、資格の無い方でも大歓迎!
◇新卒、第二新卒、フリーターなど大歓迎!

お店の雰囲気を見ていただいてからの応募でも構いません!
気になることがあれば、お気軽にご相談下さい。
勤務時間 7:00~24:30
※上記時間帯でシフト制(休憩あり)
※お客様がお帰り次第で閉店となります。
休日・休暇 月休:4~8日
長期休暇あり!
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 自転車・バイク通勤OK!、社員登用制度あり(バイトからの雇用も可能です)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
●仕事内容
当店では、まず厨房内の調理補助からお願いします。
食器・調理器具の洗浄から始めてください。

野菜の仕込み、魚を捌くなどの仕事を大将の指導のもと、身につけて頂きます。
仕込みなどに慣れたら板場で接客もお願いします。

★ここがポイント★
名古屋屈指の名店の調理を働きながら学べます。
店舗経営やマネジメントを学べ、独立を目指せます。
母体は株式会社のため、経営は安定、待遇は充実。
家賃負担制度があるため、従業員は全員お店の近くに住んでいます。

日曜・祝日が定休のため、
家族や友人と予定が合わせやすくプライベートも大切にできます。
年末年始・夏季・ゴールデンウィークの休みは約1週間。
リフレッシュしてからお仕事できますね。

【求める人物像】
*資格・学歴・年齢不問。
*魚が好きな方。
*日本の食文化に興味がある方。
*調理の経験を活かしたい方。
*調理未経験だけど、強い意欲のある方。
*長く腰を据えて働きたい方。
<応募先>鮨 土方 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鮨> 鮨 土方

鮨 土方
■■ミシュラン2つ星★めったに掲載しないお店です!
世界をうならせた名古屋代表”鮨”の技術に身に着けませんか?■■


『 鮨 土方について 』
名古屋市栄にある「鮨 土方(すし ひじかた)」。
暖簾をくぐった先に広がる檜造りの空間の中に、存在感を放つ7席のカウンター席。
お過ごしいただくお客様の大切なお食事の時間を演出することこそが、土方の心です。

心地良い緊張感の中、空間を目で愉しみ、職人との会話の中でお食事とお酒を味わう。
そして、少しずつ緊張が解けてゆく瞬間を大切にしております。

七席のカウンター席は、食材が料理や鮨へと姿を変える過程。
職人の所作や会話もお愉しみいただけるような、空間をご用意しています。

◆~働くポイントの紹介~◆

①鮨の魅力をもっと知りたくなる環境
食材の知識、調理法、その食材に関わる業者の方など。
料理を極めることは、様々な視点から”鮨”について知ることに繋がります。
数か月後、今よりもっと鮨が好きになっている自分がいるはずです♪

②技術は”楽しく”学んでください!
当店では、1人1人に簡単なこと~難しいことまでチャレンジしてもらいます。
学ぶ心、探求心、それらは自然とあなたの成長へと変化します。
料理を作り、提供するだけでなく、「鮨についてもっと学びたい!」という気持ちで、日々成長して頂きたいです。

最高の空間であなたの笑顔と技を、沢山のお客様に振る舞ってください!
チャレンジ精神豊富な若手メンバーも、是非ご応募お待ちしています。
少しでも興味のある方は、一度面接でお話をしませんか?
お会いできる日をお待ちしています♪
<応募先>鮨 土方
調理スタッフの募集