オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 16:35]

★ジビエをイチからしっかり学べます★働き方が選べて、長く続けられる環境◎未経験も独立希望者も大歓迎!

「百獣屋 然喰」の求人情報

[ モモンジ ゼンクウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 肉料理専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩5分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル 1F [地図]
定休日 月曜
運営 中部ジビエ
百獣屋 然喰

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※試用期間1ヶ月:期間中時給1200円
※スキルや年齢などを考慮して決定します
家族手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験の方大歓迎!
フレンチなど洋食の調理経験をお持ちの方、優遇します!
勤務時間 10:00 ~ 23:00
※上記の中でシフト制
実働8時間・休憩あり
休日・休暇 月曜定休
週休制(シフト制/月4~5日)
週休2日制(シフト制/月6~8日)
年末年始休暇
◎完全週休2日制の働き方も選べます!
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
※交通費支給(月2万円まで)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
など、キッチン内での作業をすべてお任せします!

★飲食店未経験者の方も大歓迎です!
オーナーシェフをはじめ。スタッフ全員であなたのことをフォローします!
できることから徐々にお願いしていきますし、仕事には自然と慣れてくるので、安心して挑戦してください♪

【 肉のすべてを学べます! 】
一頭丸ごと使うので、肉の解体から掃除など、肉のすべてを学べます!
それぞれの肉の個性を活かしながら、フレンチ出身のシェフのもと、ワンランク上の肉料理をつくれるようになれますよ◎
そして、ゆくゆくはシェフを支える存在に成長してください!

【 こんな方に来てほしい 】
◎まだ新しい業態を世の中に広めていきたい方
◎肉の知識を深めたい方
◎アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方

\少しでも興味を持たれた方は、お気軽にご応募ください!/
あなたとお会いできるのを、心待ちにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>百獣屋 然喰 調理スタッフの募集

お店の特徴 <肉料理専門店> 百獣屋 然喰

百獣屋 然喰
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☆注目の食材「ジビエ」専門店☆
肉のすべてをイチから学べる環境です♪
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★「ジビエ」をメジャー食材に!★
当店は、エゾジカ、ホンシュウジカ、イノシシ、マガモ、キジ、ヒグマ・・・と季節に応じてさまざまな「ジビエ」を扱う専門店です♪
オーナー自ら猟りに出たり、狩猟の経験を活かして全国から様々なお肉を厳選して仕入れ。
高性能スチームコンベクション、真空調理器、ミートチョッパー、溶岩石グリルなど最先端の調理器具を使用して、ロースト、グリル、鍋、煮込み、自家製ベーコンなど最適な調理法で肉本来の旨みを引き出した料理をご提供しています。

「ジビエ」は今注目の食材ですが、名古屋ではまだまだ珍しい存在です。
よりお客さまに親しみを感じていただき、「ジビエっておいしい」と思ってもらえるよう、様々なアイデアが今後は必要になってきます。
「ジビエ」をメジャーな食材にするという≪想い≫を一緒に実現させていきましょう!

《自慢のジビエメニュー》
『百獣屋 然喰』は完全予約制で、コース料理のみのご提供です。
ジビエの味には旬が非常に大きく影響するので、時期に応じて捕獲地域や種類、性別等にもこだわりお料理をご提供しています。
まず人気は「自家製ハム」。
素材の持ち味をシンプルに楽しめて、食べ比べも楽しい逸品。
それから囲炉裏の炭火でいただく「すき焼き」も好評です。
ネギやキノコといったシンプルな具材と、その時期に一番美味しいジビエをすき焼きに。
その他、シカやウズラ、キジなどを囲炉裏でじっくりと焼き上げる「焼き物」や、季節に応じた鍋も人気。

ジビエによく合う厳選ワインも、地下のワインセラーにずらりと揃え、ペアリングもご堪能いただいています。

●働き方を選べます!
「プライベートを重視した働き方をしたい」
そんな方には、完全週休2日制の働き方をご用意しています!
「土日を中心に休みたい」といった相談にもできる限りお応えしていきますので、お気軽にご相談ください♪

●時間帯もなるべく相談に乗ります!
「家庭の都合で長時間は働けない」
そんな方には、早番のみ・遅番のみのシフトも可能。
あなたのライフスタイルに合わせて、午前から夕方のシフトのみ、もしくは夕方から閉店までのシフトのみといった勤務にも柔軟に対応していきます!
ムリなく働ける環境を一緒につくっていきましょう!!

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【 姉妹店情報 】
『WORLD BEER GARDEN』
名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル7F
<応募先>百獣屋 然喰
調理スタッフの募集