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【独立実績10名以上/月給30万円~で給与充実】クラッシックな洋食レストランで確かな技術を学ぼう!

「文化洋食店」の求人情報

[ ブンカヨウショクテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 洋食、イタリアン、フレンチ、レストラン
客単価 2000円〜3000円 席数 30席〜40席
最寄駅 地下鉄東山線 名古屋駅より徒歩1分 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩3分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランド スクエア 4F [地図]
定休日 水曜日
文化洋食店
新しい仲間を大歓迎★

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※入社後6ヶ月は契約社員(その間の給与は変動なし)
※経験・スキルを考慮し決定します
※業績賞与あり(年1回)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店での料理長や副料理長などの経験がある方
勤務時間 10:00~23:00
実働8h・休憩あり
早番・遅番のシフト制(早ければ19時に帰宅可能◎)
※終電考慮します
※月の労働時間にあわせてシフトを組んでいます。労働時間が超過することはありません。
終電考慮
休日・休暇 ・シフト制/月6~8日休み
・有給休暇あり/年10日付与
・慶弔休暇あり
・年末年始、お盆、GWなどの月は、月7~8日休みになります。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 役職手当、残業手当、研修制度あり、独立支援制度、退職金制度
※役職手当、技術手当(スキルによります)
※昇給/年2回
※賞与/年1回
※交通費/月額2万円まで(車の場合はガソリン代を支給)
※退職金制度/店長以上
※研修制度/各店にてワインの試飲会など
※独立支援制度/仕入れや業者の紹介。経営、店舗立ち上げのノウハウなどをお教えします。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・仕入れ
・仕込みから調理
・在庫管理
・メニュー開発
など料理長候補として幅広い業務をお任せします!

入社後は、野菜や魚の下処理、簡単な盛りつけからスタートします。
経験豊かな方は、キャリアに応じた調理工程をお任せします!

【 将来独立したい方、大歓迎 】
当社は、洋食を中心に、和食、居酒屋、カフェと幅広い業態を運営しています!
学びたい料理、希望があれば、異動や他店に勉強に行くことも可能です。
幅広い料理技術が磨ける職場ですよ。
また各店でワインの試飲会を催すなど、スキルアップの機会も設けていますので、独立に向けて貴重な経験ができるはずです!

【 こんな方に来てほしい 】
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎チャレンジ精神旺盛な方
◎協調性をもって仕事に取り組んでくれる方
◎本気で独立する為に、どん欲に学びたい方

ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>文化洋食店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <洋食、イタリアン、フレンチ、レストラン> 文化洋食店

文化洋食店
木漏れ日が気持ちいいテーブル席
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1983年創業☆街で愛される老舗の洋食店
クラッシックな洋食レストランだからこそ、本物の技術が身につきます。
小手先じゃない…本物を得たい方はぜひご応募ください!
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【 30年間愛され続ける洋食レストラン 】
1983年創業以来、地元のお客様をはじめ多くの方から愛されてきた『文化洋食店』。
お店は、レンガ造りの壁や木製の椅子などレトロモダンな雰囲気を演出。
古き良き洋食屋さんの趣を感じさせます◎

【洋食の王道を30年以上まじめにつくる】それが当店!
一日かけてつくりあげるカニクリームコロッケ、時間をかけてコトコト煮続けるデミグラスソース、毎朝一つひとつ練るフレッシュなハンバーグ、毎日焼き上げるパン…。
冷凍ものはほとんど使わず、食材にこだわった手づくりの料理をモットーにしてきました。

「地産地消」にもこだわっており、三河豚やカクキューの八丁味噌、近隣農家でとれる野菜など、地元の食材を積極的に使用。
魚や野菜は、当社の和食料理人が目利きを行い、仕入れています。

〜◆ クラシックな洋食が学べます ◆〜 
当店ではソースからパンまで、一つひとつてづくりにこだわります。
「伝統的な洋食を、イチから学んでみたい」
そんな方を大歓迎♪

飲食店経験者の方は経験・スキルに合わせ、早くに料理長などの管理職に就くことも可能。
キャリアに応じた調理工程をどんどんお任せしていきます。

他業種からの転職や第二新卒などの飲食店未経験者の方も大歓迎♪
先輩スタッフが
洋食の基礎をイチから丁寧に教えていきます。安心して働ける環境ですよ!

〜◆ 独立支援あり◎独立実績10名以上!! ◆〜
当店から独立したスタッフの数は10名以上!!
その理由は、≪伝統的な洋食料理を、しっかりと教えているから≫
どこに行っても通用するスキル・確かな技術が身に付きます◎

スタッフが晴れて独立、となった際には全面的にバックアップ。
専門業者の紹介や、経営ノウハウの提供、またOPEN時の人員応援などしっかりサポートします。

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【 有限会社文化洋食店 】
当社は洋食店といっても、ビストロ、カフェ、居酒屋と多彩なジャンルの業態を手がけています!
新店含む6店舗を経営。
スタッフはアルバイトも含め約100人。それぞれの店でのまとまりが良く、アットホームな雰囲気です。

当社は、洋食を中心に、和食、居酒屋、カフェと幅広い業態を運営しています。
学びたい料理、希望があれば、異動や他店に勉強に行くことも可能です。
幅広い料理技術が磨ける職場です!

【 運営店舗情報 】
・「ミッドランド店」
 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランド スクエア4F 
・「ビストロ文化洋食店」
愛知県名古屋市千種区内山3-21-5
・「 文化洋食店 名鉄百貨店本館」
愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店 9F
・「文化洋食店 本店」
愛知県名古屋市千種区高見1-2-1
・「居酒屋 文」
愛知県名古屋市千種区内山3丁目21-20
・「文化食堂」
愛知県名古屋市千種区高見2-4-7
※勤務地のご希望などもお気軽にお問い合わせください。
レトロモダンな外観
レトロモダンな外観
時間をかけてじっくり煮込みます
時間をかけてじっくり煮込みます
レトロクラシックな洋食をご提供
レトロクラシックな洋食をご提供
洋食の定番オムライス
洋食の定番オムライス
独立希望者大歓迎
独立希望者大歓迎
たくさんの学びがあるお店です
たくさんの学びがあるお店です
<応募先>文化洋食店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
文化洋食店
文化洋食店 [洋食、イタリアン、フレンチ、レストラン]
名古屋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜