鮪寿司蔵〼、馳走蔵〼はマグロ卸会社が運営している飲食店です。産直や活魚の魚を扱っており新鮮で珍しい魚介類なども仕込む貴重な経験できます。またお寿司などもやる気さえあれば即握る勉強ができ即戦力で成長できる料理人などは実際にカウンターで接客しながらお寿司や料理など経験してもらえるので独立などには最適の環境だと思います。私も実際料理人ではないですが料理長に仕事を教えてもらいお寿司を握れるようになりました。お寿司や和食で将来独立したい方などは当店で経験を積んで独立される方もおられます。また独立の際のネタや食材のバックアップなども致します。料理が好き魚やジビエが好きな方ぜひ当店で経験を積んでもらえると幸いです。また家族や恋人とのプライベートの時間を大切にしたい方週休６～８日が選べお盆、年末年始も休日があります。働き方なども今後はもっともっと良くしていこうと考えている企業ですので一度応募してみてください。