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＼姉妹店はミシュラン掲載実績あり／
フレンチの名店から継承したスキルを学べる◎
「歴史と想いが詰まったお店」を未来につなぐ仲間を募集中！
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::◆ 洋食屋『黄ごん焼き あにおん』 ◆::
歴史のはじまりは、1976年までさかのぼります。
店主の両親は、田川で洋食屋『あにおん』を営んでいました。

その後、時を経て…
2008年に、フレンチレストラン『AIGNON（アニオン）』を開業。
この姉妹店は、ミシュランガイドにてビブグルマンとして掲載された実績があります。

そして2022年夏、満を持して洋食屋『黄ごん焼き あにおん』を復活させました。
場所は、西鉄福岡（天神）駅と地下鉄天神駅からそれぞれ徒歩5分ほどで好アクセス。
創業から約50年の歴史があり、両親と店主の想いが込められたお店です。

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そんな当店では、体制強化を見据えたスタッフ募集をスタートしました。

・ホールとキッチンを兼任する店長候補
・調理スタッフ（正社員／アルバイト）
・サービス経験者（アルバイト）

上記の職種で、新しい仲間を探しています。
未経験からチャレンジできるポジションもありますので、お気軽にご応募ください！
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■■ 懐かしさと新しさを融合したメニュー ■■
看板メニューは、創業当時から愛され続ける「若鶏の黄ごん焼き」。
バターライスの上に、卵でふんわりと包んだ若鶏のピカタをのせ、じっくり煮込んだ特製デミグラスソースをかけた一品です。
どこか懐かしさを感じる優しい味わいを、当時のレシピそのままに再現しています。

料理はすべて手づくりにこだわり、本店のフレンチ技法を活かした豊富なデザートも自慢。
店主自らが豆の配合を考えたブレンドを、石臼で丁寧に挽くコーヒーもご提供しています。
そのため、お客様にはカフェとしてご利用いただくシーンも多いです。

■■ 故郷・田川への想いを込めた空間 ■■
店内は、お店のルーツである田川の風景や文化への敬意が込められたデザインです。

◆壁面には、かつて田川のお店から見えた「香春岳」の景色を再現
◆内装で「セメントの町」を表現
◆炭鉱をイメージしたオブジェを配置

また、器は田川市福智町の上野焼（あがのやき）を使用しています。
『庚申窯』の高鶴裕太氏に依頼した作品の一つひとつが、当店のオリジナリティを引き立たせてくれます。

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::◆ こんな仲間たちが待っています ◆::
スタッフの男女比は半々。
社員とアルバイトは3：7の割合で、19歳から40代まで幅広い年代が活躍中です。

年齢や経験に関係なく、スタッフ同士の仲が良いのが自慢。
お互いにアイデアを出し合ったり、忙しい時には自然と助け合ったりと、チームワークが根付いています。
新人さんもすぐに馴染める、あたたかい雰囲気の職場ですよ。

::◆ 貴重な経験を積める環境です ◆::
洋食のスキルはもちろん、ミシュランに認められたフレンチの確かな技を学べることが魅力です。
店主から直々に、商品管理や売上管理といった店舗運営のノウハウをお教えすることも可能◎
将来自分のお店を持ちたいという夢がある方にとっても、大きな一歩を踏み出せる場所です！

【‥ 店主より最後にメッセージ ‥】
『黄ごん焼き あにおん』は、私の両親がはじめた大切な洋食屋の味と想いを復活させたお店です。
伝統を守りながら、もっと多くの方に愛される場所へと成長させていきたい…。
そんな想いに共感し、一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています。

少しでも気になっていただけた方は、下の「応募画面へ」からお申し込みください。
あなたにお会いできることを心より楽しみにしております！