波止場パーラァの正社員求人情報｜長崎県五島市

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幻の「五島焼」を、未来へ
文化を発信するフルーツパーラーで、 新しい物語を一緒につくりませんか？
器と食材を通して島の魅力を伝えましょう！
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■:江戸時代から続く文化を未来へ伝えるお店:■
江戸時代に一度途絶えた幻の器「五島焼」。
その復活と文化の発信を胸に、店主が金沢から移住して立ち上げたのが、このフルーツパーラーです。
単なる飲食店ではなく、五島焼の魅力を伝えるアンテナショップとしての役割も担っています。
人や文化が行き交う「波止場」のように、訪れる方々にとっての"とっておきの場所"となることを目指しています。

■:五島の恵みを、パフェにしてご提供 :■
メニューの主役は、五島が誇る豊かな食材をふんだんに使用したパフェ。
その他にも、旬の素材を活かしたスイーツや、米粉を使ったパウンドケーキなど、ここでしか味わえない品々を提供。
もちろん、それらを彩るのは店主自らが手がけた温かみのある「五島焼」の器。
料理と器、両方の魅力を伝えられる仕事です。

■:器とアンティークが彩る上質な空間:■
店内には店主こだわりのアンティーク品や逸品が並び、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
また、店主が制作した様々なうつわも展示・販売しており、まるでギャラリーのよう。
幅広い年代のお客様が訪れる、感性が磨かれる空間です。

■:お店の成長を最前線で体感できる:■
今年オープンしたばかりの新しいお店だからこそ、店舗の成長に携われる大きなやりがいがあります。
これからメニュー開発や新しい企画など、様々な挑戦が待っています。
休日の取材対応などイレギュラーな業務もありますが、それもお店の未来をつくる大切な一歩。
一つひとつの経験が、あなた自身のスキルアップに直結する環境です。

■:変化を楽しみ、前向きに挑戦する人:■
「五島焼の復興」という文化の発信に共感し、お店の成長を自分ごととして楽しめる方を求めています。
新しいことへの挑戦にワクワクできる方なら、きっと大きなやりがいを感じられるはず。
チーム一丸となって、お店の新しい歴史をつくっていきましょう。

【ここ福江島で、未来を拓く仲間へ 】
私たちの挑戦は、まだ始まったばかりです。
この五島列島の福江島から、素晴らしい文化を未来へ繋いでいく。
そんな大きな夢を、一緒に追いかけてくれる仲間を探しています。
あなたの力をお借りできることを、心から楽しみにしています。