◆ あなたのやる気で、さらなる有名店へ ◆
経験も大切ですが、当店はなによりも「本気で学びたい」という姿勢をみます。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援。

当店は、移転前から名の知れた有名店ではありました。
ですが、以前よりもさらにスケールアップしたお店を目指していきたいと思っています。

【 中国菜KHAOS 】
2024年11月2日にリニューアルオープンする『中国菜KHAOS』。
当店は、食べログ2024＜中国料理 WEST 百名店＞の実力店です。

お店のコンセプトは「お酒とともに楽しんでいただく会席中華」。
リーズナブルなお店ではありませんが、家族連れの方も利用できるようなお店を目指しています。

◆料理のテーマは「KHAOS（混沌）」◆
中国料理がベース。
和・仏・伊・エスニックの食材と技法を駆使します。

＜美味しい・面白い・楽しい＞を追求。
渾然一体とした料理で、お客様の五感を満たしていきます。

【 このお店で働くメリット 】
●〇客単価15000～20000円のお店
『中国菜KHAOS』で提供するのは、ランチ・ディナーともにコース料理。
さまざまな食材を使い、枠に囚われることない料理をつくっています。
「たとえ高い金額を出しても、ここの料理が食べたい！」
お客様にそう思ってもらえるような、お店・料理をつくってきました。

細部にこだわり、理想を追い続けた当店。
きっとここでしかできない貴重な経験が積めると思います。

●〇実力のあるお店で経験を積める
＜食べログ WEST 百名店＞など、グルメサイトで評価される当店。
値段設定が高くても、こうして評価されるのは味はもちろん。
サービスや空間、お店の雰囲気に至るまで、勉強しこだわってきたから。

接客・調理とわず「腕を磨きたい」「スキルを身に付けたい」
そんな向上心・やる気をお持ちの方を当店は歓迎します。

そして「当店で働きたい」と思ってくださった方を、しっかりサポートしていきたいと考えています。

【 本店店主：河窪 証のご紹介 】
◆
｜1986年生まれ、福岡県出身。
｜中村調理製菓専門学校を卒業後『四川飯店』に入社。
｜母校・中村調理製菓専門学校で講師を務め、その後『凛丹』『SESSION』で研鑽を積む。
｜2019年2月に『中国菜 KHAOS』をオープン。
◆

◆若き料理人の祭典「RED U-35」
2017・2018年と2年連続でBRONZE EGGを受賞。

【最後に皆様へ】
努力を惜しまず、たくさんのことを吸収し、一緒に成長していきましょう。
新店を一緒に盛り上げてくださる方をお待ちしています。