オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月4日 03:49]

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【年間休日114日!資格取得補助制度あり!】最高の料理とサービスが学べる環境がココにあります!

「リストランテKubotsu」の求人情報

[ リストランテクボツ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 “九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分 地下鉄空港線 天神駅より徒歩4分
勤務地 福岡県福岡市中央区天神2丁目5-55 レソラ天神 4階 [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社ひらまつ
リストランテKubotsu
料理を通じて九州の魅力を発信しましょう!

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パティシエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給17.6万円〜40万円 ■昇給あり
■交通費支給(当社規定)
昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇
未経験者歓迎
新卒歓迎
勤務時間 8:00~23:00
上記時間帯で1日8時間のシフト制(休憩あり)
休日・休暇 年間休日114日(火曜日定休)
※月8日~9日程度のお休みです(シフト制)

■有休休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■慶弔見舞金制度
■互助会制度
■社員持株会
■社割制度
■海外旅行補助制度(フランスイタリアへの旅行に5万円支給)
■ソムリエ資格取得補助制度(資格取得時に2万円支給)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
*仕事内容*
ホテル内でお客様に提供するデザートを作るお仕事です。
洋菓子の製造、洋菓子のカット・盛付などをお願いします。
限られた時間で行うスピードやオペレーション能力、チームワークが欠かせない仕事です。
料理のコースの流れや料理のテイストに合わせて、メニューを考案することも!
ゆくゆくは新メニューの考案もお願いしていくつもりです。

▶一流の調理技術だけでなく、デザートを美味しく魅せる技術なども学べます!
▶結婚式のウェディングケーキなどオーダーメイドの洋菓子を作る機会もあります!


\こんな人材を求めています/

料理人は1皿1皿に対して気持ちを込める
サービス人は気持ちを込めたサービスでお客様と向かい合う
お客様に至福の時を提供できるよう努めています。
「今、目の前にいる人を幸せにする」
この想いを持ってお客様と向き合える仲間を求めています。

また、私たちは経験やスキルを持った人だけでなく、
ここでの経験を通じて
・人を喜ばせる料理、サービスを極めたい方
・将来のシェフや支配人を目指して成長していきたいと思う方
を求めています。
向上心を持って努力を惜しまない方には経験豊かな先輩たちがしっかりと指導いたします!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー
<応募先>リストランテKubotsu パティシエの募集

お店の特徴 <“九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店> リストランテKubotsu

リストランテKubotsu
食材のもつ魅力を最大限に!と語る料理長。
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料理を通じ、九州ならではの魅力を発信し続けます!!
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~料理長の想い~
『九州の魅力を五感すべてで味わいつくしていただきたい』
素晴らしい食材の宝庫である九州。
九州の生産者と出会うことで再認識した九州の素晴らしさ。
そして食材一つひとつに、生産者の方々の熱い想いが込められているということ。
「リストランテKubotsu」という舞台で私が目指すのは、九州の魅力を五感すべてで味わいつくしていただくレストランです。
食材ととことん向き合い、その食材が一番輝く”旬“を大切に、
この瞬間、ここでしか味わえない美味しさや楽しさを追求してまいります。
九州をもっと好きになっていただける料理を目指します。

◎造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、
長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、
ワインを直輸入。
そのほとんどが蔵出しワインです。
ワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、
最高の状態でご提供します。

◎食材のもつ新たな魅力を!
地元九州の豊富な食材×世界各国・日本各地のさまざまな良いモノ=新たな旨み
それを生み出すのがKubotsu流。
旬の野菜をふんだんに使用。
付け合せの野菜たちも主役級の美味しさに引き上げます!

◎五感すべてで感じる料理を!
席に届いた瞬間、
口に運んだ瞬間、
ワインと共に味わった瞬間、
いかなる瞬間にも驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。

◎空間から九州の伝統や文化を感じてほしい!
「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」
という想いから各所に工芸品を採り入れています。
400年以上の歴史を持つ唐津焼、博多織、万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。

ENTRANCE:見る角度によって表情を変える大川組子がお出迎え
DINING:落ち着いたモダンなデザイン。卓上を彩る九州の伝統工芸が温かさを演出。
SALON:2面を窓に囲まれたシンプルモダン。130名様まで着席可能なのでパーティや結婚披露宴に。
WEDDING:おもてなしにこだわる大人のアットホームウエディングを提案。
野菜たちも主役級の美味しさに★
野菜たちも主役級の美味しさに★
ここでしか味わえない美味しさや楽しさを
ここでしか味わえない美味しさや楽しさを
お皿にもこだわりの唐津焼
お皿にもこだわりの唐津焼
季節に合わせた花で店内を華やかに
季節に合わせた花で店内を華やかに
見る角度で変わる大川組子でお出迎え。
見る角度で変わる大川組子でお出迎え。
メニューには博多織を。
メニューには博多織を。
<応募先>リストランテKubotsu
パティシエの募集
リストランテKubotsu
リストランテKubotsu [“九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店]
西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分 天神駅より徒歩4分
パティシエ 月給17.6万円〜40万円