オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月16日 13:23]

【月8休み・未経験者大歓迎】アジアの玄関口で、博多の食の豊かさをたくさんの人に伝えたい!

「博多魚蔵」の求人情報

[ ハカタウオクラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新鮮な海鮮を堪能できる和食料理店
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅より徒歩2分 地下鉄空港線 博多駅より徒歩2分
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅東2-2-10 博多 さかなビル 6階 [地図]
運営 株式会社ツマミナ
博多魚蔵
上質でも博多らしく楽しい空気感のお店

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ◆昇給あり
◆交通費支給(規定内)
◆賞与年2回(業績による)
◆家族手当
◆エリア手当
◆住宅手当

★選べる働き方★
◆ワーク型
・月給22万(固定残業代45時間・5万円分含む)
 超過分は別途支給。
・週休2日(4週8休)
・年間休日105日
・誕生月休暇1日
・4連休制度×年2回(有給の積極消化)
・1日のスケジュール
 実働10時間(休憩1時間)

◆ライフ型
・月給17万
・公休9日/月
・残業なし
・1日のスケジュール
 実働8時間(休憩1時間)
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 未経験者歓迎
勤務時間 [1]「ライフ重視型」:10時〜19時/14時〜23時
[2]「ワーク重視型」:10時〜22時/14時〜翌2時
休日・休暇 [1]「ライフ重視型」:完全週休2日制
[2]「ワーク重視型」:月休6日
月8日以上休み
待遇 まかない2食タダ!
社会保険完備
資格取得支援
社員支援制度各種(社内研修・社内勉強会など)
※経営コンサルの外部講師の授業を受けに行くことも
独立支援制度
生産者視察/繁盛店視察
スタッフ割引
誕生日5000円お食事券
借上社宅あり(35000円初期費用無し)
※県外からの社員が多数
社員旅行
イベントあり(BBQ大会、鍋会など)
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<仕事内容>
ホール業務と調理業務の兼務のお仕事です。
お客様のご案内、オーダー取り、料理、ドリンクの提供、
レジ業務などのホール業務。
仕入、仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務もお願いします!
店内の状況を見ながら臨機応変に対応して頂きます。
慣れるまではしっかりフォローしますので、ご安心下さい!

★ここがポイント★
魚介をメインに取り扱っておりますので、魚介に関する知識はもちろんのこと、
その中でも、最高級で新鮮な食材の調理技術、
食材に関する知識を学ぶことができます。
ここでしか、学べない知識をぜひ身に付けて下さい!

<選べるワークスタイル>
◆ライフ重視型
◆ワーク重視型
2つのワークスタイルがありますので、
皆さんご自身に合う働き方を選べますよ♪

うれしい待遇♪
■県外出身者が多い当社では、
初期費用が不要な借上社宅がありますよ♪
■うれしいまかない2食無料!!
2食無料でお財布にもやさしい♪
様々な待遇がありますよ♪

一緒にお店を盛り上げていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識
<応募先>博多魚蔵 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <新鮮な海鮮を堪能できる和食料理店> 博多魚蔵

博多魚蔵
上質で落ち着いた雰囲気★
★+。。。+★+。。。+★+。。。+★+。。。+★+。。。+★
★ツマミナグループ★
地域社会や食に関わる全ての方の幸せに貢献します。
★+。。。+★+。。。+★+。。。+★+。。。+★+。。。+★

ツマミナグループは博多や東京都内で居酒屋や焼肉など
様々な業態の飲食店を展開しています!
現在は福岡を中心に18店舗運営しております!
お店もどんどん増えているので、
スタッフが活躍するフィールドもどんどん広がっています!

▶▶”挑戦”が楽しい!5つの理由◀◀
学べる
知識やスキルを身につけることは、
新たなチャレンジに不可欠です!
そのため、産地視察・生産者視察・繁盛店視察・ツマミナ図書館(本社内に設置)・
ツマミナブートキャンプなど様々な「学ぶチャンスを」設けています。
学ぶことで興味を持ち、そこからどんどん新しいアイデアを生み出していって下さい!

実践できる
「やってみたい!」を実現するチャンスがあります!
例えば「チャレンジ制度」。代表取締役に直接プレゼンテーションし、
提案が承認されれば、新たなプロジェクトとして始動します!

多角的な評価
お客様や仲間の反応がもらえるのも、飲食業のいいところ。
皆さんの努力や取り組みはしっかり評価します!
社員間同士で選ぶ表彰制度もあります!

明確な目標
店舗や業種ごとに達成目標を設定したり、イベントで競い合ったりすることで、
自分も周りもボジティブに頑張る姿でモチベーションUP。
次の挑戦に繋がる目標が持てます!

個性を活かせる
全員の個性、長所を活かす場を作る。
1人1人がアイデアを出し合って、みんなが活躍する場に。

ツマミナは「挑戦が楽しくなる場」としての
会社づくりに取り組んでいます!

また県外出身者にはうれしい借上社宅!
ご飯代がいらない、まかない2食無料!
など充実した待遇もありますよ♪

【博多 魚蔵】
活魚、のどぐろ、イカの活き造りを堪能できる、博多 魚蔵

<美味の都 博多に集う九州の恵>
博多は「いい食材が集まるから、いい料理人も集まる。いい料理人がいるから、いい食材も集まる」という、料理店にとっては、好循環に恵まれた街です。ですから、美味しい料理を求めて、全国・全世界から多くの人が集まるのでしょう。

「魚蔵」は、博多駅筑紫口前、都ホテルに店を構えています。私どもは、高級魚で知られる「のどぐろ」と「やりいか」の専門店です。

対馬産(長崎の離島)の「のどぐろ(紅瞳)」と、呼子産(佐賀の漁港)の「やりいか」を、ここ博多の地の利を活かして、皆様に気軽に味わっていただけるよう、お出ししております。

その他の食材も、福岡近郊の生産者から直送で、鮮度の良いものを仕入れています。

多くの活魚は「糸島半島」の漁師と直接取引。大型の鮮魚まぐろ・ぶり・はまち・めだい等は、福岡の西に位置する島、長崎県「壱岐」の勝本漁港より直送しています。

これらの優れた食材を、豊富な知識と確かな技術を持つ職人が調理しています。

店内は、素材感が印象的な木や石を主体に、優しい光を用いた"和"のしつらえ。穏やかな空間で、九州・玄界灘の海の宝を味わうことができます。

器にもこだわっており、「魚蔵」は、九州の有田焼(佐賀県)・薩摩切子(鹿児島県)など、見目鮮やかな器・酒器を選んでいます。九州各地の食と共に、九州の文化・工芸を味わっていただけます。

魚蔵で一緒に働きませんか?
最高級の魚、その他新鮮食材を扱うので、
豊富な知識と確かな技術を身につけることができますよ!
一緒にお店を盛り上げてくれる方大歓迎です!

▼▼ツマミナグループが運営するお店は他にも!!▼▼
◆博多 魚蔵 都ホテル店
福岡市博多区博多駅東2-2-1 2階
博多駅から徒歩1分の都ホテル内にある当店。
上質で落ち着いた和モダンな空間で、
働くことができます!

正社員の方は入社後、希望や適性を考慮のうえ、配属先が変更になる場合があります。
皆さん将来はここで働きたいなど、希望がありましたらお伝えてください。
地元客・観光客、みんな大好き活イカ
地元客・観光客、みんな大好き活イカ
博多の玄関口、都ホテル2階にあります
博多の玄関口、都ホテル2階にあります
イカと並ぶ当店のウリ、のどぐろ
イカと並ぶ当店のウリ、のどぐろ
小川料理長・31歳。若手育成が大好き
小川料理長・31歳。若手育成が大好き
ハレの日のご利用も多くあります
ハレの日のご利用も多くあります
はじける笑顔・若女将の坂田さん
はじける笑顔・若女将の坂田さん
<応募先>博多魚蔵
サービス・ホールの募集
博多魚蔵
博多魚蔵 [新鮮な海鮮を堪能できる和食料理店]
博多駅より徒歩2分
サービス・ホール 月給22万円〜