オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月4日 21:26]

「博多 魚蔵」の求人情報

[ ハカタ ウオクラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新鮮な海鮮を堪能できる和食料理店
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅より徒歩2分 地下鉄空港線 博多駅より徒歩2分
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル 2F [地図]
運営 株式会社ツマミナ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <新鮮な海鮮を堪能できる和食料理店> 博多 魚蔵

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★ツマミナグループ★
地域社会や食に関わる全ての方の幸せに貢献します。
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ツマミナグループは博多や東京都内で居酒屋や焼肉など
様々な業態の飲食店を展開しています!
現在は福岡を中心に18店舗運営しております!
お店もどんどん増えているので、
スタッフが活躍するフィールドもどんどん広がっています!

▶▶”挑戦”が楽しい!5つの理由◀◀
学べる
知識やスキルを身につけることは、
新たなチャレンジに不可欠です!
そのため、産地視察・生産者視察・繁盛店視察・ツマミナ図書館(本社内に設置)・
ツマミナブートキャンプなど様々な「学ぶチャンスを」設けています。
学ぶことで興味を持ち、そこからどんどん新しいアイデアを生み出していって下さい!

実践できる
「やってみたい!」を実現するチャンスがあります!
例えば「チャレンジ制度」。代表取締役に直接プレゼンテーションし、
提案が承認されれば、新たなプロジェクトとして始動します!

多角的な評価
お客様や仲間の反応がもらえるのも、飲食業のいいところ。
皆さんの努力や取り組みはしっかり評価します!
社員間同士で選ぶ表彰制度もあります!

明確な目標
店舗や業種ごとに達成目標を設定したり、イベントで競い合ったりすることで、
自分も周りもボジティブに頑張る姿でモチベーションUP。
次の挑戦に繋がる目標が持てます!

個性を活かせる
全員の個性、長所を活かす場を作る。
1人1人がアイデアを出し合って、みんなが活躍する場に。

ツマミナは「挑戦が楽しくなる場」としての
会社づくりに取り組んでいます!

また県外出身者にはうれしい借上社宅!
ご飯代がいらない、まかない2食無料!
など充実した待遇もありますよ♪

【博多 魚蔵】
活魚、のどぐろ、イカの活き造りを堪能できる、博多 魚蔵

<美味の都 博多に集う九州の恵>
博多は「いい食材が集まるから、いい料理人も集まる。いい料理人がいるから、いい食材も集まる」という、料理店にとっては、好循環に恵まれた街です。ですから、美味しい料理を求めて、全国・全世界から多くの人が集まるのでしょう。

「魚蔵」は、博多駅筑紫口前、都ホテルに店を構えています。私どもは、高級魚で知られる「のどぐろ」と「やりいか」の専門店です。

対馬産(長崎の離島)の「のどぐろ(紅瞳)」と、呼子産(佐賀の漁港)の「やりいか」を、ここ博多の地の利を活かして、皆様に気軽に味わっていただけるよう、お出ししております。

その他の食材も、福岡近郊の生産者から直送で、鮮度の良いものを仕入れています。

多くの活魚は「糸島半島」の漁師と直接取引。大型の鮮魚まぐろ・ぶり・はまち・めだい等は、福岡の西に位置する島、長崎県「壱岐」の勝本漁港より直送しています。

これらの優れた食材を、豊富な知識と確かな技術を持つ職人が調理しています。

店内は、素材感が印象的な木や石を主体に、優しい光を用いた"和"のしつらえ。穏やかな空間で、九州・玄界灘の海の宝を味わうことができます。

器にもこだわっており、「魚蔵」は、九州の有田焼(佐賀県)・薩摩切子(鹿児島県)など、見目鮮やかな器・酒器を選んでいます。九州各地の食と共に、九州の文化・工芸を味わっていただけます。

魚蔵で一緒に働きませんか?
最高級の魚、その他新鮮食材を扱うので、
豊富な知識と確かな技術を身につけることができますよ!
一緒にお店を盛り上げてくれる方大歓迎です!

▼▼ツマミナグループが運営するお店は他にも!!▼▼
◆魚蔵
熊本県熊本市中央区手取本町5-1
『下通GATEプロジェクト(仮称)』
の一環として、ツマミナのフラッグシップ「博多 魚蔵」を熊本に開業。

正社員の方は入社後、希望や適性を考慮のうえ、配属先が変更になる場合があります。
皆さん将来はここで働きたいなど、希望がありましたらお伝えてください。
<応募先>博多 魚蔵

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