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魚屋が営む、福岡の天然地魚が楽しめるお店です！
こだわりは地元・玄界灘の地魚、そして鮮度。
「福岡の旨い魚ここにあり！！」
そう、自信をもって言える居酒屋です。
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地下鉄赤坂駅より徒歩5分！
当店は、福岡市内で4店舗を展開する「鮮魚藤けん」直営の居酒屋です。
地物と天然物にこだわり、本当に旨い魚を「魚屋の目」で厳選して取り揃えています。
魚屋直営ならではの価格と豊富な品ぞろえで旬の魚を堪能でき、お客様に大変喜ばれています。

△▼新鮮な魚介▼△
店内には生簀があり、この中を元気に泳ぐアコウ・アラカブ・フグなどの魚たちは、
注文が入り次第取り出して活き造りなどにしてお出ししています。
ついさっきまで泳いでいたので、ぴちぴちの新鮮さは間違いなし！
焼き物やお煮付けも、活魚や刺身用の鮮魚を使用しています。

☆これだけは食べてほしいベスト3☆
◆刺身の盛り合わせ
　天然の旬の魚を7種類たっぷりと食べ比べできる盛り合わせは、
　訪れるほとんどのお客様がオーダーするほど、絶大な人気を誇る看板メニューです。
　刺身に合うように考案された特別醸造の醤油でお召し上がりいただきます。
◆うにまみれとうふ
　有機栽培100％の大豆を原料とする豆乳を煮詰めて練り上げる豆腐の上に、
　こぼれ落ちそうなほどギリギリまで敷き詰められたオレンジ色のうに。
　板うにの半分ほどを使用する大盤振る舞いで、そのボリュームに圧倒されます。
◆サザエパン
　ガーリックバターをベースに様々な調味料と一緒に炭火焼きしていく創作料理です。
　それられたパンは、ソースを付けたりサザエをのせたりと、自由なアレンジが楽しめます。
　サザエといえば壺焼きという従来のイメージを一変した、洋風テイストです。


△▼オススメはカウンター席▼△
料理人の手元まで見えるカウンター席はオススメ。
新鮮な素材が料理に変わっていく様子は必見です。

その他、宴会にもぴったりな掘りごたつ席や、気軽に楽しめるテーブル席など
用途に合わせてご利用いただけます。
お一人様で来られる福岡出張の方や、観光のお客様にも人気のお店です。

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