「活うお居酒屋 ふじけん大名店」の求人情報
[ イキウオイザカヤ フジケンダイミョウテン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 活き魚居酒屋 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 40席〜50席 |
最寄駅 | 地下鉄空港線 赤坂(福岡県)駅より徒歩5分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅より徒歩9分 | ||
勤務地 | 福岡県福岡市中央区大名1-10-22 マーヴェラス大名 1階 [地図] | ||
運営 | 株式会社藤-KEN |
このお店の求人情報
お店の特徴 <活き魚居酒屋> 活うお居酒屋 ふじけん大名店
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魚屋が営む、福岡の天然地魚が楽しめるお店です!
こだわりは地元・玄界灘の地魚、そして鮮度。
「福岡の旨い魚ここにあり!!」
そう、自信をもって言える居酒屋です。
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地下鉄赤坂駅より徒歩5分!
当店は、福岡市内で4店舗を展開する「鮮魚藤けん」直営の居酒屋です。
地物と天然物にこだわり、本当に旨い魚を「魚屋の目」で厳選して取り揃えています。
魚屋直営ならではの価格と豊富な品ぞろえで旬の魚を堪能でき、お客様に大変喜ばれています。
△▼新鮮な魚介▼△
店内には生簀があり、この中を元気に泳ぐアコウ・アラカブ・フグなどの魚たちは、
注文が入り次第取り出して活き造りなどにしてお出ししています。
ついさっきまで泳いでいたので、ぴちぴちの新鮮さは間違いなし!
焼き物やお煮付けも、活魚や刺身用の鮮魚を使用しています。
☆これだけは食べてほしいベスト3☆
◆刺身の盛り合わせ
天然の旬の魚を7種類たっぷりと食べ比べできる盛り合わせは、
訪れるほとんどのお客様がオーダーするほど、絶大な人気を誇る看板メニューです。
刺身に合うように考案された特別醸造の醤油でお召し上がりいただきます。
◆うにまみれとうふ
有機栽培100%の大豆を原料とする豆乳を煮詰めて練り上げる豆腐の上に、
こぼれ落ちそうなほどギリギリまで敷き詰められたオレンジ色のうに。
板うにの半分ほどを使用する大盤振る舞いで、そのボリュームに圧倒されます。
◆サザエパン
ガーリックバターをベースに様々な調味料と一緒に炭火焼きしていく創作料理です。
それられたパンは、ソースを付けたりサザエをのせたりと、自由なアレンジが楽しめます。
サザエといえば壺焼きという従来のイメージを一変した、洋風テイストです。
△▼オススメはカウンター席▼△
料理人の手元まで見えるカウンター席はオススメ。
新鮮な素材が料理に変わっていく様子は必見です。
その他、宴会にもぴったりな掘りごたつ席や、気軽に楽しめるテーブル席など
用途に合わせてご利用いただけます。
お一人様で来られる福岡出張の方や、観光のお客様にも人気のお店です。
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「藤KENグループ」ってこんな会社
「やりたい」が「やれる!!」 「やり遂げた」を評価する
藤KENグループは応援します!
いつか独立を夢見る方、未経験から手に職をつけたい方、今から何かを始めたい方、
異業種からの転職を考えている方、遠慮なくご相談ください!!
入社年数・年齢に関係なくスタッフの意見を大事にするふじけんは、笑顔の絶えない賑やかなお店です。
独立を考えている方にとっては、たくさん学べる最高の環境です!
若く活気があり、勢いのあるスタッフが多数頑張っています。
接客が好きな方大歓迎!!
ご応募お待ちしております☆
魚屋が営む、福岡の天然地魚が楽しめるお店です!
こだわりは地元・玄界灘の地魚、そして鮮度。
「福岡の旨い魚ここにあり!!」
そう、自信をもって言える居酒屋です。
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地下鉄赤坂駅より徒歩5分!
当店は、福岡市内で4店舗を展開する「鮮魚藤けん」直営の居酒屋です。
地物と天然物にこだわり、本当に旨い魚を「魚屋の目」で厳選して取り揃えています。
魚屋直営ならではの価格と豊富な品ぞろえで旬の魚を堪能でき、お客様に大変喜ばれています。
△▼新鮮な魚介▼△
店内には生簀があり、この中を元気に泳ぐアコウ・アラカブ・フグなどの魚たちは、
注文が入り次第取り出して活き造りなどにしてお出ししています。
ついさっきまで泳いでいたので、ぴちぴちの新鮮さは間違いなし!
焼き物やお煮付けも、活魚や刺身用の鮮魚を使用しています。
☆これだけは食べてほしいベスト3☆
◆刺身の盛り合わせ
天然の旬の魚を7種類たっぷりと食べ比べできる盛り合わせは、
訪れるほとんどのお客様がオーダーするほど、絶大な人気を誇る看板メニューです。
刺身に合うように考案された特別醸造の醤油でお召し上がりいただきます。
◆うにまみれとうふ
有機栽培100%の大豆を原料とする豆乳を煮詰めて練り上げる豆腐の上に、
こぼれ落ちそうなほどギリギリまで敷き詰められたオレンジ色のうに。
板うにの半分ほどを使用する大盤振る舞いで、そのボリュームに圧倒されます。
◆サザエパン
ガーリックバターをベースに様々な調味料と一緒に炭火焼きしていく創作料理です。
それられたパンは、ソースを付けたりサザエをのせたりと、自由なアレンジが楽しめます。
サザエといえば壺焼きという従来のイメージを一変した、洋風テイストです。
△▼オススメはカウンター席▼△
料理人の手元まで見えるカウンター席はオススメ。
新鮮な素材が料理に変わっていく様子は必見です。
その他、宴会にもぴったりな掘りごたつ席や、気軽に楽しめるテーブル席など
用途に合わせてご利用いただけます。
お一人様で来られる福岡出張の方や、観光のお客様にも人気のお店です。
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「やりたい」が「やれる!!」 「やり遂げた」を評価する
藤KENグループは応援します!
いつか独立を夢見る方、未経験から手に職をつけたい方、今から何かを始めたい方、
異業種からの転職を考えている方、遠慮なくご相談ください!!
入社年数・年齢に関係なくスタッフの意見を大事にするふじけんは、笑顔の絶えない賑やかなお店です。
独立を考えている方にとっては、たくさん学べる最高の環境です!
若く活気があり、勢いのあるスタッフが多数頑張っています。
接客が好きな方大歓迎!!
ご応募お待ちしております☆
<応募先>活うお居酒屋 ふじけん大名店