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「八風」から
　　「牛もつ鍋　よし藤　大名店」へ
　　　　11月リニューアルオープンのお店です。
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11月12日、店内の改装も終わり、「牛もつ鍋　よし藤　大名店」として
リニューアルオープンしました♪

＞＞＞食材にこだわった「国産野菜」
提供する料理が「安心」「安全」であることを第一に、
食材は国産にこだわって仕入れています。
お味はもちろんのこと、お客様のためを第一に考えて
仕入れから提供まで一品一品心を込めてお作りしております。

＞＞＞3種類のもつ鍋
●しょうゆ
　丁寧に取った魚介出汁をベースに、厳選した九州しょうゆを独自にブレンドし、
　定番の味に仕上げています。
　甘みやコクがありながら、キリッと締まりのある味が人気です。

●白みそ
　しょうゆ味のスープをベースに、博多味噌を中心に3種類のみそを独自にブレンドした
　白味噌仕立てです。
　コクがあり、まろやかな味に仕上げています。
　しょうゆと白みそのもつ鍋は小腸のみを使い、ごぼう・キャベツ・ニラ・厚揚げが入ります。

●すきやき
　もつ鍋のルーツと言われる「もつすき」を再現したメニューで、
　ハツ・センマイ・アカセンマイ・小腸の4種類のホルモンと
　野菜がたっぷり入ってヘルシーです。
　生卵につけてお召し上がりいただく、当店独自のスタイルです。

＞＞＞サイドメニューも充実
博多幸村の明太子や串ホル、ごまサバ、牛タン、牛ハラミなど、もつ鍋以外も楽しめるよう
サイドメニューも充実しています。
また、ドリンク類もビール・焼酎・日本酒はもちろん、ホッピーやバイスサワーなど
人気の品も取り揃えています。

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もつには、ダイエットに必須のアミノ酸や美肌の元のコラーゲンがたっぷり♪
もつとの相性抜群なキャベツやニラはビタミン類が豊富！
バランス良く栄養が摂れ、それでいて低カロリーなもつ鍋は、まさに女性の味方！
ですから、男女・年齢問わず、様々なお客様にご利用いただいています。