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「うどん酒場kaine大名」の求人情報

[ ウドンサカバカイネダイミョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 昼は本格讃岐うどん、夜はお酒が楽しめる居酒屋
客単価 2000円〜3000円 席数 30席〜40席
最寄駅 地下鉄空港線 赤坂(福岡県)駅より徒歩2分 地下鉄空港線 天神駅より徒歩7分
勤務地 福岡県福岡市中央区大名2-9-20 山本ビル 2階 [地図]
運営 うどん酒場kaine大名

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このお店の求人情報

お店の特徴 <昼は本格讃岐うどん、夜はお酒が楽しめる居酒屋> うどん酒場kaine大名

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「讃岐うどん」がテーマのうどん酒場kaine
うどんMAPで紹介されました!

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◆店舗で作る自家製讃岐うどん
Kaineでは生麺を毎日打っています!
その日の気温などに合わせて粉や水分や塩分濃度を見極め、配合。
特に冷たいうどんは冷水で締めるのでしっかりとしたコシがあります。
また、釜玉に使用する卵にもこだわりあり!
濃厚で美味しい地黄卵を使用。
うどんを食べた後にごはんを入れて2度美味しいメニューなど新メニューの開発も行っています☆

◆昼は本格讃岐うどん、夜はお酒も楽しめる空間を。
Kaineには、自家製麺のうどんはもちろん、逸品料理も豊富です。
中でも店主イチオシの素材『妻地鶏』を使用したメニューは人気☆
上品な脂でとてもお酒に合う逸品料理のおつまみばかり。〆はもちろんうどんで。

☆スタッフおすすめ一品メニュー☆
〈豚なんこつの塩焼き〉 ポン酢と柚子胡椒で、さっぱり
〈レバ刺し〉ごま油とすごく合っていて、ビールがとまりません
〈妻地鶏せせりおろしポン酢〉自家製ポン酢&シャキシャキの大根おろしの相性抜群

▼店主はこんな人!▼
福岡県生まれ。23歳の時に料理人の道へ。
大名のお店で10年ほど修業をした後、33歳で最初の店を開業。
2019年に『うどん酒場kaine』をオープン。
温かみのあるアットホームな店内でお客様に
食を楽しんでもらいながらゆっくり過ごせる場を提供し、地域のファンを増やしています。

常連のお客様も多い当店。
スタッフも常連さんも優しい気さくな雰囲気の方ばかりです!
もっともっと多くのkaineファンを増やせるようお店を盛り上げてくれる方を募集しています。
ゆっくり過ごしてもらえる空間を一緒に提供しませんか?
<応募先>うどん酒場kaine大名

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