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「魚串 うず」の求人情報

[ サカナクシウズ ]
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 魚串と細巻きが名物のお店
最寄駅 地下鉄空港線 赤坂(福岡県)駅より徒歩7分 地下鉄七隈線 薬院大通駅より徒歩9分
勤務地 福岡県福岡市中央区警固2-15-1 [地図]
運営 魚串うず

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このお店の求人情報

お店の特徴 <魚串と細巻きが名物のお店> 魚串 うず

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名物は焼鳥ならぬ新鮮な魚介を串に刺して軽く炙った魚串
『魚串と細巻き』と書かれた白い提灯が目印です。
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天神から西へ15分程度、警固本通りにあるお店はカウンターのみで13席。
店主の気配りが全部にいきわたる居心地の良いお店です。
串と提灯というとオヤジが集うイメージがありますが
意外と女性客が多いのも特徴です。

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◆名物の魚串と細巻き
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カウンターに座ると目の前のネタケースには焼鳥串ならぬ新鮮な魚串。
定番の鯖やアジの他に、きびなごやホッケなどその日に仕入れた魚が並びます。
串の薬味としてつく大根おろしは鬼おろしで
素材だけでなくちょっとしたところにも店主のこだわりが光ります。

店主が細巻きをツマミに飲むのが好きだったことからスタートした
細巻きは定番のものから創作的なものまで揃っており
気軽にお寿司を楽しめるお店として雑誌にも紹介されました。

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◆ほどよくお酒がすすむ一品料理
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串や細巻きの他にもお酒がほどよくすすむツマミ系創作メニューも豊富です。
特にとうふの浅漬は家庭でも真似したくなると評判なんです。

<メニューの一例>
◎とうふの浅漬
◎ささみユッケ
◎雲仙ハム
◎焼きチーズおにぎり
◎きゅうりのアミあえ

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◆常連客に愛されて10年
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出張や単身赴任でたまたま来られたお客様が
そのまま常連客になることもしばしば…
90年代歌謡曲のBGMが流れる店内で気持ちよく飲んでたら
気がつくとうっかり長居してしまうんですと
常連客の方も言われてました。

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ランチを中心とした麺専門店も開店予定!
食に対する探究心があり、センスが光る店主のもとで
あなたも一緒にお店を盛り上げていきませんか!
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<応募先>魚串 うず

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