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ミシュランガイドにも紹介された正統派日本料理店
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九州の食都・西中洲の一角にある日本料理店。
気鋭の料理人が技の粋を凝らし、あくまで奇をてらわず、
食材の持ち味を引き出した料理の数々が全国から集まる食通を唸らせる。
ピリッと心地よい緊張感が漂うカウンターや那珂川を見晴らす快適な個室は景観も抜群。

◆本物志向の実力派日本料理店
西中洲のモダンなビルに店を構える「しらに田」は
銀座で修行した店主の洗練された技とセンスが光る、
四季折々の日本料理のお店です。
丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、
自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、
料理に対する追求をし続けています。

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版に紹介されました。

◆名物は最上級の鯛茶漬け
すべてのコース料理の締めに提供する看板料理の鯛茶漬けは、九州一の味を自負する。
玄海産の極上天然真鯛と秘伝の胡麻だれの相性は抜群。
お客様の食べ進め具合から逆算して炊き上げて提供する土鍋のご飯の香り・色艶・食感すべてが鯛の旨味と調和する。
しらに田を通じて、少しでも多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたいという願いを込め、創業以来、採算度外視でご提供している当店のランチの名物「鯛茶漬け」セットも、コースの〆にお出ししている鯛茶漬けと全く同じものです。

◆独立実績あり！
しらに田で経験を積み、独立実績が2店舗あります。
　☆焼き鳥とワイン　萬鳥（ばんちょう）
　☆鮮度魚来　かさね
入社のメリット
　☆星付き飲食店グループの運用/経営マネージメントを総合的に学べる
　☆実践的な技術指導で調理技術を体系的に身に付けられる
　☆スキルアップに応じて、独立（社内or完全）への道が開ける
　☆各種保険、福利厚生完備
あなたも将来、独立への道を歩んでみませんか？

◆共に働く仲間を大切にしています
「奇をてらわない、本物志向の真っ当な料理でお客様にお喜び頂く」
を最重要コンセプトに位置づけ、
仲間とのチームワークを大切にしています。
今回は正社員・アルバイトの同時募集ですが、経験は必要ありません。
しっかりとした研修で、がんばるあなたをサポートします！