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創業70周年を迎える老舗企業。
100年企業を目指す飲食店で働いてみませんか？
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因幡うどんは天然素材のだし一筋にその製法を貫き、
身体と心に優しいだしを創業当初から守り続ける
本格的な博多うどんのお店です。

～発祥～
戦後間もない昭和26年（1951年）杉 正男が因幡町（現 天神1丁目付近）
の商店街に店を構えたのが始まりです。

～手間暇かけた自家製麺～
柔らかく茹で上げる麺にもっちりとした弾力を出すため、工夫をこらし、
手間暇をかけて作っています。
その一つが足踏み。踏みすぎるといい麺にならないので、
加減が難しいところです。

～身体と心に優しい天然だし～
厳選された天然素材にこだわり、北海道羅臼産の天然昆布、
長崎五島・島原産の煮干しいりこ、大分日田・原次郎左衛門の醤油、
兵庫赤穂の塩など、創業時のままにこだわっています。
夏はさっぱり風、冬はややこってり風と混合割合や煮込み時間を
調整することで季節に合った味を追求しています。