オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月19日 19:37]

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昨年10月にできたばかりの新しいお店です。一緒にお店を作り上げていきませんか?

「薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐」の求人情報

[ ヤクゼンブイヨンナベサカバ クロス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 「和漢洋才」をコンセプトにしたヘルシーな鍋酒場です
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 地下鉄七隈線 薬院大通駅より徒歩3分 西鉄天神大牟田線 薬院駅より徒歩6分
勤務地 福岡県福岡市中央区薬院2-14-16 [地図]
定休日 水曜日、第1・第3火曜日
運営 ing株式会社
薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐
薬院大通駅近くの便利な立地

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給19万円〜30万円 交通費支給(上限月20,000円迄)
交通費支給
応募資格 飲食店でキッチン業務の経験のある方、
料理長・副料理長経験者、もしくはそれ相応の経験がある方
勤務時間 11:00~深夜0:00
※営業時間や仕込みなどにより変動します。
休日・休暇 月6日(定休日制)
年末年始休暇
待遇 食事割引制度有り、
グループ内転属可能(東京・沖縄に店舗あり)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
《仕事内容》
厨房内での仕込み・調理および食材の発注や棚卸しをお願いします。
季節ごとのメニュー開発や提案、清掃や定期メンテナンスもあります。

薬膳料理・メニュー開発・仕入れ・食材の目利きの知識・スキルが身につきますよ!

《こんな人が欲しい》
☆食べたり飲んだりするのが好きな方
☆人と接するのが好きな方
☆チームで頑張るのが好きな方
☆医食同源や薬膳料理に興味のある方

飲食店の勤務はとにかく「好き」でないと続きません。
「好き」でないと、楽しんで働けないし、お客様も満足させられません。
あなたの「好き」の力を当店で発揮してください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <「和漢洋才」をコンセプトにしたヘルシーな鍋酒場です> 薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐

薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐
35種類以上の生薬などが入ったスープ
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 食す事は生きる事!
 すべての方々の健康長寿を願う酒場です。
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「クロス」とは---------------
「和漢洋才」という、西洋の技に東洋の食医や日本の医食同源の
考え方がクロスした世界観、
そして、美味しい料理と旨い酒を通してヒト・モノ・コトが
交差交流することを表しています。

「美味しく食べて、楽しく飲んで、カッコよく長生き!」が
チームの合言葉です。
ヘルシー・健康長寿・デトックス・アンチエイジングをテーマに、
カジュアルで、ユージュアルで、ナチュラルな鍋酒場を
一緒に作っていきませんか!

《メニューについて》
当店の顔となるメニューは「食労寿鍋(クロス鍋)」。
フランス料理の技法を駆使して、12種類以上の厳選野菜を凝縮したエキスに、35種類以上の生薬・スパイス・ハーブを独自配合し、さらにコクを出すために丸鶏と豚足のコラーゲンや旨味を加えたものを、4時間以上丹念に煮込んで完成したスープです。
14種類の漢方飼料で育った「漢方三元豚」や、ストレスフリーで育った九州の銘柄豚を、厳選された野菜と一緒に楽しんで頂きます。

他にも、ゴマさばやグリーンデトックスサラダ、薬膳ミネストローネカレー、ラムチョップなど、単品で楽しめる料理がイロイロ♪

飲み物も、一般的なものに加え「薬酒ビール」「薬酒カクテル」「薬膳サングリア」なども取り揃えています。
ビオロジックやビオディナミの哲学の基に作られたワインも多数!
「和漢洋才」の世界観に合う薬酒は常時17種類以上、ワインは常時20種類以上ご用意し、お客様を心身ともに満足させられるお店にしたいと願っています。

食べ物・飲み物ともにできる限り「Made in 九州」にこだわり、地産地消・旬産旬消に全力で取り組んでいます。

美味しい賄いもあるので、お客様だけでなくあなたも健康的に!
翌朝の体調の良さを実感してください。

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《様々なタイプのお席をご用意》
1人でも楽しみやすいカウンター席、グループにぴったりなダイニング席が3テーブル、お子様連れやゆっくり食べたい方にオススメの半個室1テーブル、ペット同伴もOKの気持ち良いテラス席6席をご用意しています。

居心地の良い空間・雰囲気の提供を心がけているので、女性のお客様や健康志向の方など様々なお客様にご利用いただいています。

「こんなサービスをしたらもっと喜ばれるんじゃないか?」
「こんな料理はどうだろう?」
などなど、アイデアの提供は大歓迎です。
正社員だけでなくアルバイトさんもじゃんじゃん意見を出して下さい!
「薬膳って、興味はあるけど全然知らないよ?」という方でも大丈夫。
一緒に勉強していきましょう。

福岡では初めての出店となる当店を、みんなで盛り上げていきましょう!
当店の顔「食労寿(クロス)鍋」です
当店の顔「食労寿(クロス)鍋」です
スープだけでなくこだわりの具材も♪
スープだけでなくこだわりの具材も♪
九州の食材をメインに使用しています
九州の食材をメインに使用しています
薬酒やビオロジックワインも多数
薬酒やビオロジックワインも多数
居心地の良いおしゃれな店内
居心地の良いおしゃれな店内
テラス席はペット同伴もOK!
テラス席はペット同伴もOK!
<応募先>薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐
調理スタッフの募集