このお店の求人情報
お店の特徴 <日本の食材を活かした中華料理> 今石飯店 涼華
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日本の食材、食文化にこだわった“新感覚”の中華料理店。
オープンからまだ1年ほどのお店です。
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『 今石飯店 涼華 』
場所は南区高宮・西鉄平尾駅より徒歩3分。
メイン通り-道路沿いの一角にお店を開いています。
店内は白と茶色を基調とした、スタイリッシュで清潔感のある雰囲気。
内装だけでなく、椅子やテーブルにもこだわりがあります。
食器やグラスはもちろん、お箸などのカトラリー、テーブルクロス選びにまで力を入れています。
私達は、それら全てを合わせ“ワンランク上”の空間を演出しています。
◆~ 中華料理なのに「日本」にこだわる? ~◆
長年中華料理に携わってきたある日、ふと日本の食材の素晴らしさに気づきました。
そこから、日本の食材、日本の食文化など、多くの知識を磨き、「和食のように、日本の食材を活かした 中華 を作りたい!」という想いが募り、「今石飯店 涼華」が誕生しました。
勿論、お店で扱う食材は日本のもの。
調理法も従来の中華とは異なり、香辛料を控えめにした食材の良さを活かす手法へと変わりました。
これは、和食料理でよく扱う“素材本来の良さ”を活かした調理法です。
また、食材だけでなく、お酒の種類も豊富に揃えています。
日本のワインやウイスキー、紹興酒、カクテルetc.
お酒に詳しいスタッフが在籍しており、バラエティーも幅広く揃えています。
料理に合わせた15種類以上の中国茶もご用意しています。
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【 オーナーより一言 】
日本の食材・食文化が好きな方、新感覚の中華料理を学びたい方、ぜひご連絡をお待ちしています。
個人店ならではの、学びやすく、働きやすい環境です。
日本の食材、食文化にこだわった“新感覚”の中華料理店。
オープンからまだ1年ほどのお店です。
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『 今石飯店 涼華 』
場所は南区高宮・西鉄平尾駅より徒歩3分。
メイン通り-道路沿いの一角にお店を開いています。
店内は白と茶色を基調とした、スタイリッシュで清潔感のある雰囲気。
内装だけでなく、椅子やテーブルにもこだわりがあります。
食器やグラスはもちろん、お箸などのカトラリー、テーブルクロス選びにまで力を入れています。
私達は、それら全てを合わせ“ワンランク上”の空間を演出しています。
◆~ 中華料理なのに「日本」にこだわる? ~◆
長年中華料理に携わってきたある日、ふと日本の食材の素晴らしさに気づきました。
そこから、日本の食材、日本の食文化など、多くの知識を磨き、「和食のように、日本の食材を活かした 中華 を作りたい!」という想いが募り、「今石飯店 涼華」が誕生しました。
勿論、お店で扱う食材は日本のもの。
調理法も従来の中華とは異なり、香辛料を控えめにした食材の良さを活かす手法へと変わりました。
これは、和食料理でよく扱う“素材本来の良さ”を活かした調理法です。
また、食材だけでなく、お酒の種類も豊富に揃えています。
日本のワインやウイスキー、紹興酒、カクテルetc.
お酒に詳しいスタッフが在籍しており、バラエティーも幅広く揃えています。
料理に合わせた15種類以上の中国茶もご用意しています。
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【 オーナーより一言 】
日本の食材・食文化が好きな方、新感覚の中華料理を学びたい方、ぜひご連絡をお待ちしています。
個人店ならではの、学びやすく、働きやすい環境です。
<応募先>今石飯店 涼華