オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月6日 16:45]

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古民家を改装した雰囲気のある隠れ家的お店で、私たちとワクワクした未来を切り開いていきませんか!?

「酒膳町家 暮れ六つ」の求人情報

[ シュゼンマチヤクレムツ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 西鉄天神大牟田線 薬院駅より徒歩9分 地下鉄七隈線 渡辺通駅より徒歩5分
勤務地 福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-23 [地図]
定休日 日曜
運営 有限会社ティ・ワイ・エム
酒膳町家 暮れ六つ

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 上記は週6日勤務の場合の給与です。
勤務日数により月給は異なります。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 飲食店で調理経験のある方
料理長の経験はなくてOK!
勤務時間 11:00~24:00の間で実働8時間のシフト制
休日・休暇 月曜定休(祝日の場合は営業、別日に振替)
※GW、夏季、年末年始は連休あり。
※正社員ですが、週3日以上の勤務で相談に応じます。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆美味しいまかない付き
◆髪型髪色自由・ヒゲOK!
◆家賃・住宅手当(規定有り)
◆車両手当
◆社員旅行
◆資格支援制度・独立支援制度
◆試用期間3ヵ月有り
※待遇面はかなり充実しています!
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
●仕事内容
原価計算、食材の仕入れ、衛生管理、厨房での調理と、
店舗全般の運営・管理をお願いします。
季節ごとのコースメニューの考案には、あなたの経験が生かせます!
一緒にお店づくりをお願いします。


★チャレンジ精神のある方大歓迎★
当店では定番メニューはもちろん、オリジナルメニューにも力を入れています。
新たなアイデアは大歓迎!
季節や食材に合わせたメニューをどんどん提案してください。

将来独立を目指しているという方も大歓迎します。
飲食店で働いていたけど、新たな世界を見てみたいという方、
当店で腕を磨いて、さらなるステップアップを目指しませんか?

20代~30代スタッフ活躍中!!

★和食の腕を磨けます★
当店では、鮮度の高い三瀬鶏や佐賀牛など、九州の「おいしい」を提供しております。
居酒屋の定番メニューに加え、他店では決して食べることのできない季節の
食材を活かした創作料理は、その味と盛り付けに高い評価をいただいています。
和食ならではの包丁さばきや盛り付け、調理技術を身につけることができます。

当店は日本酒にもこだわっています。
季節や流行に合わせたお酒を厳選し、お客様に楽しんでいただいています。
この料理にはこの日本酒がオススメ・・・など、お酒の知識もつきますよ。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>酒膳町家 暮れ六つ 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <居酒屋> 酒膳町家 暮れ六つ

酒膳町家 暮れ六つ

☆新店舗構想中!店長はあなたかも!?☆
現在、この「暮れ六つ」の他に東京の渋谷区千駄ヶ谷に「季譚」という居酒屋があります。
「別のお店も体験してみたい」という方は、出張もOK!
東京の店舗の居心地がよかったり、東京に住みたいと思ったら、そのまま移住して
長期で働いてもらうこともできますよ。

新しい店舗の構想も練っていて、今年から来年にかけて東京か福岡にもう1店舗、
さらに来年か再来年には千葉のグランピング施設内にレストランを出す予定です。
また、キッチンカー事業など、今とは全く違う形態での出店も考えています。

だから、人手はどれだけでも欲しい!
現在の店長が新店舗に行った場合、当店をまわしていただける方、
新しくできた店舗で店長として頑張ってくれる方、
当店や新店舗でスタッフとして成長していきたい方・・・
経験や能力、そしてあなたの希望に合わせた配属をします。

経験が浅い方も、腕を磨いていずれは店長候補になることも可能ですし、
アルバイトで入った方も、「飲食店で長く頑張りたい!」と思えば正社員登用もあります。
将来を見据えて働けますよ。

☆あなたの「やってみたい!」が叶う場所☆
「暮れ六つ」も「季譚」も和食のお店なので、和のイメージが強いかもしれません。
しかし、和食にこだわっているわけではありませんので、あなたの経験や知識を活かして
様々なアイデアを出してほしいと思います。

和と洋をコラボした創作料理を取り入れてみたり、イタリアンや中華をメニューに組み込んだり・・・
歴史のあるお店ではありますが、店長をはじめスタッフの年齢層は若く、
考え方も柔軟で風通しがいい職場です。
思いつきでメニューを作っても、もしかしたら即採用されるかも!?

オーナーもまだ30代。
これからどんどん新しいことにチャレンジしていきます!
一緒にチャレンジしてくれる方、盛り上げてくれる方、大歓迎♪
「自分、こんなことしてみたいんっす!」
「これやったら、絶対おもしろいですよ!」
「将来、こんなお店を開くのが夢なんです!

そんな希望や提案をどんどん出して下さい。

私たちと、ワクワクした未来を切り開いていきませんか!?

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★オシャレな隠れ家的名店『酒膳町家 暮れ六つ』
「暮れ六つ」とは、昔の言葉で「午後6時」という意味です。
日が暮れて少し肌寒くなる時間、当店の提灯にあたたかみのある
だいだいの明かりがともります。

昭和初期に立てられた民家をそのまま改装した食事処。
昔ながらの雰囲気とジャズが流れる店内はいつも大人たちで賑わいます。
京都の町屋に来たかのような雰囲気を愉しみながらゆったり落ち着いて過ごせる空間です。

◆接待やお祝いにもピッタリのお店◆
地下鉄渡辺通駅から徒歩5分、西鉄薬院駅から徒歩9分の好立地。
ゆったりくつろいでいただけるように、個室でプライベートな空間をご用意しており、
二階席は全席掘りごたつで、最大34名様までご利用できます。
宴会や接待で利用されるビジネスマンや、記念日やお祝い事での利用も多いです。

◆料理長が腕によりをかけてお作りする季節感じるお料理◆
昔を思い出すような懐かしい空間の中、
料理長が厳選した旬の素材をい一番美味しい食べ方でご提供しています。
黒毛和牛A4ランクを使用し、大根おろしを入れたあっさりすき焼き「暮れ六つ風 みぞれすき焼き」。
もつを煮込みフォアグラのような濃厚さと中からスープの様にあふれる旨味を実現し、
トロトロ食感が楽しめる当店発祥の名物「博多しゃれ揚げ」など。
自慢の絶品料理をご提供しております。
<応募先>酒膳町家 暮れ六つ
店長候補・マネージャーの募集