「EBISUYA」の求人情報

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【8月オープン】
質にこだわり産地にもこだわる
大人の集う肉レストラン
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8月1日、AER西中洲 7Fにオープンしたばかりの『EBISUYA （エビスヤ）』。
発酵熟成肉、窯焼きステーキ、尾崎牛の牛刺し、ステーキをはじめ、こだわりのワインや日本酒・クラフトビールなど、豊富なアルコールドリンクを用意。
中洲の夜景を観ながら最高級の肉に舌鼓を打つ、大人のひとときをご提案いたします。

◆◆中洲の夜景を一望◆◆
お店はガラス張りで高級感漂う大人の雰囲気。テラス席からは中洲の夜景を一望できます。
スタイリッシュな空間でこだわりの肉やワインに舌鼓…優雅な気分を味わっていただきたいと思っています。

◆◆『EBISUYA （エビスヤ）』のここがポイント！◆◆
◎最高級の牛肉を提供
◎新開発の技術「発酵熟成」
◎西日本では初の導入となる専門のグリル機

“幻の和牛”と言われ、月に20頭ほどしか出荷されない「尾崎牛」を使った特上ユッケや握りなど、口の中でとろける肉メニューの数々☆
そのほか、最高級のブランド牛を薪の強い火力が自慢の専用のグリル機で焼きあげるステーキは、カリッとした歯ごたえとジューシーな脂、旨みの三位一体が見事なハーモニー。
さらに一皿一皿に合わせてワインをご用意するなど、上質なサービスと時間を提供するレストランです。

また、新開発された技術「発酵させながら熟成させる」というエージング法を導入。
これは身体にとっていい菌のみを付着させつつ、30～45日ほど発酵熟成させる方法。
これにより肉のコクと旨みが増大するんです！
新開発技術を導入し、お客様に新しい感動をお届けしていきます☆

◆◆こんなスタッフ活躍中◆◆
とにかくお肉が好きなスタッフ、人と接するのが好きなスタッフが活躍しています。
年齢19～32歳の若手を中心に営業しています。

【当店で働くここがメリット】
◎学べる・身につくことたくさん！
キッチンスタッフは、肉のさまざまな部位に触れることができ、その特徴に合わせた料理を学ぶことができます。
ホールスタッフは、ワインなどの知識、接客のスキルなど、ワンランク上のおもてなしを習得できますよ！

◎オープニングスタッフ募集！
オープニングスタッフとして最高のロケーションで働くことができます。
一緒に上質なお店づくりを目指しましょう！