梅山株式会社とは
鮮魚店も営む飲食店で腕を磨き、その後独立した、梅山鉄平氏が代表をつとめる会社です。
下記の3店舗を運営しています。
　●梅山鉄平食堂　本店
　　福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-1
　●梅山鉄平食堂　博多店
　　福岡市博多区博多駅前2-8-12　 ザブラッサム博多プレミア 2F
　●うめのま　抹茶カフェー
　　福岡市中央区渡辺通3-1-16 　アビターレ エクセラ 1F

「梅山鉄平食堂」コンセプト
「 美味しい魚、 馴染みの定食、元気になる食堂。」
　お店に入ると焼き魚のいい香りが食欲をそそります。
　取材スタッフがお伺いした16：00でもお店はほぼ満席状態。
　さすが人気店です♪
「うめのま」コンセプト
「 日本茶のエスプレッソ、 抹茶をくらしの中へ。」
　梅山鉄平食堂本店から歩いて70秒の場所に位置するCafeです。
　八女で作られる世界一の抹茶を主軸に、日本ならではの心地よいひと時を過ごしていただきたく、
　和菓子や甘味など拵えています。

※正社員の方は、入社後に適性や希望を考慮して配属を決定します。

●天神の人気定食屋
【梅山鉄平食堂】では、玄界灘でとれる鮮度抜群の魚を毎日仕入れ、
焼き魚や煮付け、味噌焼きなど昔ながらの調理で、
素朴な定食に作り上げ、ご提供しております。
丁寧だけど手を加え過ぎない、素材の味を活かした調理が好評。
有名グルメサイトでは3.5以上の高評価。
毎日満員で行列ができ、リピーターも多いお店です。

●幅広い年代に愛される温かなお店
シンプルだけど木の温かみ感じる店内には、
カウンター席、テーブル席があり、
おひとりのお客様も気軽に、ご家族、友人同士のお客様も、
ゆったりお食事を楽しんで頂いております。
店内は完全禁煙で、ひとりで一人前を食べきれない場合のとりわけセットを、
300円でサービスしているため、お子様連れのお客様にも、
安心してご利用頂いています。

＜＜おいしいお食事をご提供するために、働く人を大切にしています＞＞

◎やりがいや安心が感じられる待遇
頑張って働くスタッフは正社員・アルバイト問わず、
休憩室（マンション１部屋）でゆっくり体を休めて頂けます。
さらに、おいしい食事付きで元気に！
社員は月給24万円～に月1万円～5万円の歩合、
昇給あり。安心の社会保険完備です。

◎社員の意見を大事にする、風通しの良い職場。
定期的に社員ミーティングの機会を設けています。
店の運営方針や働き方について、
スタッフの同士の意見を大切にして、
働きやすい職場を店全体で作り上げる仕組みがあります。