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<福岡市大名・2017年11月OPEN・積極採用中!!>数多くの新規出店計画が進んでいます!

「≪2017年11月OPEN≫四川 老虎荘 福岡大名」の求人情報

[ シセン ラオフーソウ フクオカダイミョウ ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態2017年11月OPEN中華料理店
客単価4000円〜5000円
最寄駅福岡市交通局空港線 赤坂駅より徒歩6分 福岡市交通局空港線 天神駅より徒歩15分
勤務地福岡県福岡市中央区大名1-4-28 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
≪2017年11月OPEN≫四川 老虎荘 福岡大名

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <2017年11月OPEN中華料理店> ≪2017年11月OPEN≫四川 老虎荘 福岡大名

≪2017年11月OPEN≫四川 老虎荘 福岡大名
◆◆◆新たなコンセプトの中国家庭料理店のオープニングメンバーの募集です◆◆◆

2017年11月8日、福岡大名に堂々新規オープン★
"新たなコンセプトの中国家庭料理店"を掲げた挑戦が始まります!

調理スタッフ、ホールスタッフ共に、『四川 老虎荘(ラオフーソウ)福岡大名』を一緒に作り上げて頂く方々の募集です。

『四川 老虎荘(ラオフーソウ)福岡大名』とは、四川料理、そして四川餃子のお店。餃子は、大陸の独特のタレで、食べる餃子は辛く痺れます。そして今回、今までに無いサクサクとした特別な皮を作り上げました。今まで作った事は有りません。秘密の餃子です。驚く程サクサク香ばしく、出来上がりました。

店舗は、北京の街角にある料理屋のような佇まいで、素朴ながらも味わい深い中国家庭料理と点心が揃います。名物は鍋。大勢で集まるのが好きな中国の方々は、鍋を囲むことも頻繁です。豚、鶏、牛や魚介に加え兎や羊、豚足、ホルモンなど種類も豊富。湯気と香りでむせかりそうな店内は、アジアの夜を彷彿とさせます。

◆◆◆メニュー 一例◆◆◆

~点心・餃子~
五色小籠包
韮菜万頭
紅油餃子
麻辣餃子
香菜餃子

~四川一品菜~
正宗 四川麻婆豆腐
正宗 四川回鍋肉
麻辣牛肉炒め
水煮牛肉
辣子兎

~名物鍋~
漁師ぶっ込み鍋
肉ぶっ込み鍋
鮟鱇鍋
牡蠣鍋
鯛柚子鍋

ご経験豊富な方は即戦力として、店内の取りまとめをお任せしたいと考えております。また、中華の調理や接客経験者に限定せず、飲食でのご経験がある方であり、店舗の立ち上げにチャレンジしたい方を求めております。

スタッフの個性が出る店舗運営を心がけていますので、料理長あるいは、店長として店舗を任される時には、自分自身のお店のつもりで経営してください!

お客様をご満悦の笑顔にする「ホールスタッフ」、腕自慢の「調理スタッフ」。お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。スタッフ一人ひとりの個性が輝くお店を作りたいと思っています。

◆◆全国各地にて、多種多様なコンセプトの中華料理店を運営しております。運営会社:際コーポレーション株式会社◆◆

当社は創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマにしてまいりました。組織が拡大し、企業としての存在感・責任感が増した今現在でも、その姿勢は変わりません。現在日本中に私たちの店舗があり、その数は350店ほどにのぼります。

今年12月以降も数多くの新店計画・新業態開発が進んでいます。出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!

■創業25年で350を超える専門店を出店
中華業態を始め、イタリアンやビストロ、和食、料理屋旅館、ホテルなど様々な飲食店・ブランドを全国に展開する飲食企業です。創業25年で350を超える専門店の展開に成功した勢いのある会社で、あなたもキャリアアップを目指しませんか!

■企画から出店までが早い
当社は企画・設計施工から運営まで、すべてグループで行っているため、企画から出店までがハイスピードで進みます。失敗しない飲食店の作り方は当社ですべて学べます。

■我々は料理人とともに成長していきます
客単価3,000円のカジュアル業態から、20,000円超の高単価専門店まで、数多くのお店を各地に展開していますが、それが出来るのはしっかりとした料理人を配置しているからこそです。

■料理人が自身の個性と経験を活かせる店舗づくりが特徴
各店の料理長・店長が中心となり、現場主体でお店をつくっています。自分達の裁量で店舗マネジメントができ、メニューはもちろん、店内のレイアウトからお皿まで自社で手がけています。料理もすべて手作りが基本。料理人が腕を活かせる環境です。

当社では、すべてのお店に専門の料理人が在中し、手作り&出来立ての料理を提供します。お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。
スタッフ1人1人の個性が輝くお店を作りたいと思っています。


本場の中国料理を学べる上海などへの海外視察・海外研修のチャンスもございます。手を挙げれば、どんどんキャリアアップできる環境です。

『中国割烹 龍眉虎ノ尾(りゅうびとらのお) 西麻布』
本場・四川や国内名店で研鑽を重ねた料理長が手掛ける料理を、おまかせ1種のコースで提供するカウンター席をメインとする一軒です。

『菜根譚月居(さいこんたんげっきょ)赤坂』
日本各地からの食材を日々築地にて仕入れ、コース仕立てでご提供している美食中華料理店

『田燕居(でんえんきょ)用賀』
中国の田舎の素朴さを感じさせる伝統的な料理を本場中国の料理人が手づくりしている北京家庭料理店

『虎萬元(とらまんげん)南青山』
伝統的な北京料理にはじまり、春夏秋冬の日本の食材を用いた家庭菜までからだに優しい北京伝統料理や家常菜をご提供している料理店

『白碗竹筷樓(ばいわんじゅうかいろう)赤坂』
自家製「北京ダック」や発酵緑豆の麻豆腐、羊肉料理など、北京料理を中心とした中国東北料理店

『碧麗春(びーりーちゅん)芝』
春先に一度だけ積まれる贅沢な緑茶の新芽のように、常に進化し続ける上海料理店

『ブルーリリー(Blue Lily) 六本木ヒルズ』
日本の美味しい野菜と、大胆な魚まるごと料理やシーフード料理をふんだんに、中国各地のエネルギッシュな料理をご提供している料理店

『膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり 京都』
伝統的な北京料理の技法と京都の様々な食材の融合したメニューを揃えた中華料理店

『大傳月軒(だいげんげっけん)京都』
自家製窯焼き北京ダックをはじめとする北京料理や家常菜、点心師が手掛ける小龍包を手頃に食べられる中華料理店

胎動する際コーポレーション
2020年に向け、際コーポレーションは変わります。

ボーダレス企業・際コーポレーション
際コーポレーションは飲食プロ集団です。

腕に覚えのある料理人の方
あなたの力量を発揮しませんか

接客に自信のあるサービスパーソンの方
あなたのファンを作ってみませんか

トップリーダーになりたい、独立開業をしたい方
夢を実現しませんか

<応募先>≪2017年11月OPEN≫四川 老虎荘 福岡大名

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