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「求人飲食店ドットコム 九州版」 [更新:3月19日 19:16]

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パン職人・ブーランジェの求人一覧

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DEAN & DELUCA 福岡 (天神駅より徒歩1分)

気になる
DEAN & DELUCA 福岡
レストラン併設の大型店舗です♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デリなどの販売/レストラン
勤務地 福岡県福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ B2F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多
博多駅直結の『アミュプラザ博多』内◎
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デリなどの販売&カフェスペース
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ アミュプラザ博多 B1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

ホテル日航福岡 (博多駅より徒歩3分)

気になる
ホテル日航福岡
安心安全に素敵な空間を提供しましょう♪
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテルレストラン
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目18-25
更新日:

ロヂウラベーカリー 西新本店 (西新駅より徒歩5分 藤崎駅より徒歩10分)

気になる
ロヂウラベーカリー 西新本店
西新駅より徒歩5分♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 パンのテイクアウト専門店
勤務地 福岡県福岡市早良区西新5-6-5
更新日:

ナガタパン 箱崎店 (箱崎宮前駅より徒歩3分 箱崎駅より徒歩10分)

気になる
ナガタパン 箱崎店
美味しいパンでお客様を笑顔にしましょう♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 パン屋
勤務地 福岡県福岡市東区箱崎1-44-20
更新日:

THE CITY BAKERY 平和 (西鉄平尾駅より徒歩12分 薬院大通駅より徒歩19分)

気になる
THE CITY BAKERY 平和
地域限定のパンも豊富★
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 NY発祥の老舗ベーカリーカフェ
勤務地 福岡県福岡市南区平和2丁目 2-25 メゾンボヌール平和 1F・2F
客単価 500円〜1000円
更新日:
samana hotel Yakushima(サマナホテル屋久島)
海原を眺めるsamana hotel
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • その他
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • オープニング
業 態 創作レストラン
勤務地 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:

ぶどうぱん専門店 ぶどぱん (久留米大学前駅より徒歩14分 西鉄久留米駅よりバスで29分)

気になる
ぶどうぱん専門店 ぶどぱん
駐車場完備!マイカー通勤OK◎
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ぶどうぱん専門店
勤務地 福岡県久留米市東合川2-3-38
席 数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
掲載終了1日前 更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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