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パティシエの求人一覧

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オーシャン&リゾート マリゾン
360度海に囲まれたウエディングリゾート
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
業 態 フランス料理
勤務地 福岡県福岡市早良区百道浜2-902-1
更新日:
  • NEW!

或る列車 (博多駅より徒歩1分)

気になる
或る列車
世界的に有名なシェフがプロデュース!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 列車内で提供するイノベーティブ料理
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

WHITE GLASS COFFEE 福岡店 (博多駅より徒歩10分 祇園駅より徒歩10分)

気になる
WHITE GLASS COFFEE  福岡店
博多駅より徒歩10分☆
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 カフェのセントラルキッチン
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-16-3 4F
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

Nayuta (篠栗駅よりバスで5分、徒歩30分 門松駅よりバスで25分、徒歩57分)

気になる
Nayuta
おにぎりとおばんざい & フレンチ
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業 態 ヴィーガンおにぎり食堂&フレンチ&スイーツ
勤務地 福岡県糟屋郡久山町久原1822
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

GRANDMIRAGE (西鉄福岡(天神)駅より徒歩4分 天神南駅より徒歩5分)

気になる
GRANDMIRAGE
多様なシートで様々なシーンに対応♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・レストラン・バーなどが楽しめる飲食複合施設
勤務地 福岡県福岡市中央区今泉1-17-16
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

CORDUROY cafe (西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分)

気になる
CORDUROY cafe
心地よいオシャレカフェ♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 福岡県福岡市中央区大名1-15-35 247ビル 4F
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

Brooklyn Parlor HAKATA (中洲川端駅より徒歩1分)

気になる
Brooklyn Parlor HAKATA
100席以上の大型店舗
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ、ダイニング、バー
勤務地 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 1F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:

QUON RIVER TERRACE (櫛田神社前駅より徒歩5分 天神南駅より徒歩6分)

気になる
QUON RIVER TERRACE
4月リニューアルOPEN予定!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 カフェ
勤務地 福岡県福岡市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

珈琲舎のだ シャンボール大名本店 (赤坂駅より徒歩3分 西鉄福岡(天神)駅より徒歩12分)

気になる
珈琲舎のだ シャンボール大名本店
珈琲が織りなすエンタテインメントをご提供
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 博多珈琲の老舗
勤務地 福岡県福岡市中央区大名2-10-4 シャンボール大名1F
客単価 1500円〜2000円
更新日:
専門学校 福岡ビジョナリーアーツ(パティシエ専攻/調理専攻)
将来カフェで活躍する学生さん達をサポート
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 専門学校の実習授業担当
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-16-3
掲載終了3日前 更新日:

PASTA BAR SPUGNA 薬院 (薬院大通駅より徒歩3分 薬院駅より徒歩7分)

気になる
PASTA BAR SPUGNA 薬院
★薬院にひっそりと佇む大人のイタリアン★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 本格イタリアン×日本酒
勤務地 福岡県福岡市中央区薬院3-11-30 エステートモア薬院通り103
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

バーモス博多 (中洲川端駅より徒歩3分)

気になる
バーモス博多
一緒に働くスタッフ大募集中♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 青を基調としたオシャレなBar
勤務地 福岡県福岡市博多区中洲3-4-7 バッカス館 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
samana hotel Yakushima(サマナホテル屋久島)
海原を眺めるsamana hotel
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • その他
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • パン職人・ブーランジェ
  • オープニング
業 態 創作レストラン
勤務地 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
カフェコムサ 鶴屋百貨店
オープニングスタッフ募集★
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 熊本県熊本市中央区手取本町6番1号 鶴屋百貨店
更新日:
ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 宜野座
沖縄の絶景が一面に広がります!
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
業 態 ホテル事業、フレンチ
勤務地 沖縄県国頭郡宜野座村松田1425
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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