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| 業 態 | フランス料理 レストラン＆ブライダル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区富士見1-8-12 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
パティシエ・飯田橋駅の求人一覧
会社の特徴から探す ＞パティシエ・飯田橋駅の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パティシエ・飯田橋駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イタリア料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区筑土八幡町5-12 相川ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。