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  • イチオシ

日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

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日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • イチオシ

La Fabbrica della Pasta Quel (本郷三丁目駅より徒歩2分 御茶ノ水駅より徒歩8分)

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La Fabbrica della Pasta Quel
本格的な郷土料理とソムリエ厳選ワイン
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 トラットリア、ワインバー、パスタ
勤務地 東京都文京区本郷2-26-11 Kazenビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!
  • イチオシ

銀座 蟹みつ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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銀座 蟹みつ
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

GARB pintino (神保町駅より徒歩2分 竹橋駅より徒歩5分)

気になる
GARB pintino
あたたかい雰囲気の職場です♪
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 大人のためのカジュアルダイニング
勤務地 東京都千代田区神田錦町3丁目22 テラススクエア 2F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

銀座鮨かねさか 本店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

気になる
銀座鮨かねさか 本店
かねさかグループ代表 金坂 真次
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級寿司店
勤務地 東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル 地下1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

EaTalk by cadet (小川町駅より徒歩2分 新御茶ノ水駅より徒歩3分)

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EaTalk by cadet
一流商社の社員食堂としてオープン!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 洋食を軸に 昼は社食、夜は宴会場
勤務地 東京都千代田区神田美土代町1番地
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

シェ・フルール横濱 (横浜駅より徒歩10分)

気になる
シェ・フルール横濱
日本の伝統とちょっとした非日常をご提供
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 和フレンチ
勤務地 神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 フェリーチェ1Fs3
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

TexturA 〜テクストゥーラ〜 (東京駅より徒歩12分 銀座駅より徒歩5分)

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TexturA  〜テクストゥーラ〜
有楽町に佇む独創的なスタイルのお店です
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 異彩を放つ『ハイテンション×ライブ感』レストラン
勤務地 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

知仙 (六本木駅より徒歩2分 乃木坂駅より徒歩10分)

気になる
知仙
\\正社員&アルバイト募集!//
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 串揚げと日本料理の店
勤務地 東京都港区六本木7-16-5 六本木戸田ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
エンパイアステーキハウス 六本木
チームワークが自慢のステーキハウスです☆
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYスタイル ステーキハウス
勤務地 東京都港区六本木6-7-11 カンデオホテルズ東京六本木 1F
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

Cave de Champagne DIVIN (恵比寿駅より徒歩2分)

気になる
Cave de Champagne DIVIN
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン&ワインバー 
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿  B1
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 (銀座駅よりバスで3分 有楽町駅よりバスで5分)

気になる
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
業 態 リストランテ(高級イタリアン)
勤務地 東京都千代田区有楽町2-2-3  ヒューリックスクエア東京 3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

銀座くどう (東銀座駅より徒歩2分)

気になる
銀座くどう
完全個室の日本料理店
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹
勤務地 東京都中央区銀座5-14-14  サンリットビルⅢ 3F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)

気になる
REGA BOSCO
あなたの経験をいかして楽しく働ける環境◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鎌倉小町の本格イタリアン
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2丁目7−2 二楽荘 2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Y.A.Bar (白金高輪駅より徒歩4分)

気になる
Y.A.Bar
落ち着いた雰囲気のなかで働けます◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スイーツの美味しい和洋食店
勤務地 東京都港区高輪1-2-17 高輪梶ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Wine Bar 神楽坂 凛花 (飯田橋駅より徒歩4分)

気になる
Wine Bar 神楽坂 凛花
上質な空間でソムリエ技術を学びませんか?
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 神楽坂の風情残る 古民家を改装したWineBar
勤務地 東京都新宿区若宮町16
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
BURDIGALA丸ノ内 ~the restaurant~
2024年6月2日リニューアルOPEN!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5階
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

ラ・グランド・メゾン 東京 (明治神宮前駅より徒歩6分 原宿駅より徒歩8分)

気になる
ラ・グランド・メゾン 東京
明治神宮前駅から徒歩6分と好アクセス◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
業 態 持続可能なガストロノミーを創るフレンチレストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前 1F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

oerbier man AKIHABARA (秋葉原駅より徒歩2分)

気になる
oerbier man AKIHABARA
クラフトビールが自慢オシャレビアテラス
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビール カフェ レストラン ビアガーデン
勤務地 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ (日本大通り駅より徒歩5分 桜木町駅より徒歩15分)

気になる
BUTCHER REPUBLIC  CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ
ベイエリアのオシャレなお店★
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シカゴピザ&熟成肉、クラフトビール
勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館 3F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

Little Delirium Cafe (池袋駅より徒歩5分)

気になる
Little Delirium Cafe
コレガス(スタッフ)が生き生き働く環境!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベルギークラフトビール専門店
勤務地 東京都豊島区1-19-1 ハレザ池袋 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN (六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩8分)

気になる
RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN
六本木の好立地、東京ミッドタウン!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・シカゴピザ&肉・クラフトビール
勤務地
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

We eat Wheat (自由が丘駅より徒歩2分)

気になる
We eat Wheat
2023年秋ごろOPEN予定!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

ソムリエの求人情報なら

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