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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | アジアンカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテ 3-2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
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cafe・hakuta (金町駅より徒歩5分 京成金町駅より徒歩7分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都葛飾区1-27-11 シラユリビル 101 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
掲載終了3日前
更新日：
GINGER GRASS modern thai vietnamese (新宿駅より徒歩3分 代々木駅より徒歩4分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
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| 業 態 | モダンアジアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
Hacienda del cielo MODERN MEXICANO (代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩11分)
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| 業 態 | モダンメキシカン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 9F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
Molé TAQUERIA Y BAR (東京駅より徒歩1分)
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| 業 態 | タケリア（メキシカン） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル 7F 丸の内ハウス |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 広東料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINNZASIX 6階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
この業態の特徴
アジア・エスニックとは…
中華料理以外のアジア料理やエスニック（民族）料理の事を指します。具体的には、韓国料理、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、アフリカ料理、メキシコ料理などがあります。酸味と辛味が効いている料理が多く、ハーブやスパイスを使用するのが特徴的です。異国情緒の漂うお店が多く、日本にいながら海外を旅行しているような雰囲気を味わえます。