十二社通り 地鶏焼とりや (初台駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩15分)
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| 業 態 | 比内地鶏と地酒の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿西新宿3-7-27 セントヒルズ西新宿 地下１階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。