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東京都すべての調理スタッフの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

ラーメン店

新潟発祥ラーメンなおじ 西新宿店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都新宿区西新宿5-24-16 西新宿ウェールビル 1階
最寄駅 西新宿五丁目駅より徒歩1分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

ビストロ

BISTRO BROOK KITCHEN
☆熟成肉がメインのビストロ☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル1第一岸ビル1
最寄駅 神田駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

イタリアン、ピッツェリア、ワイン

AnimA osteria -pizzeria(アニマ オステリア・ピッツェリア)
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都港区南青山3-12-1
最寄駅 表参道駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

オステリア/イタリアン/割烹/和食

オステリア割烹 りんどう
未来の子供達の食を一緒に創造しませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区太子堂2-20-7 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

イタリアンバル、ワインバル、創作イタリアン

VINOTECA MESSINA
カジュアルなバルなので気軽に働けます☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区自由が丘1-11-4 二葉ビル 1階
最寄駅 自由が丘駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

無化調 鶏専門ラーメン

らぁめん冠尾 恵比寿ガーデンプレイス
一番人気、鶏100%鶏白湯らーめん。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿恵比寿ガーデンプレイス グラススクエア B1階106区画
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 500円〜1000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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