中野区・杉並区の調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月12日 15:09]

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中野区・杉並区の調理スタッフの求人一覧

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公開日

フレンチ出身料理長が創作する本格和食

もつ吉 本店
一緒にお店を盛り上げませんか♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都杉並区上荻1-10-4 廣瀬ビル 1F
最寄駅 荻窪駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

マンションの1階にある小さな本格フレンチレストラン

Valinor(ヴァリノール)
楽しい仕事を!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都杉並区荻窪4-32-7 アマン 1階
最寄駅 荻窪駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

焼肉レストラン

炉漫亭 中野坂上店
新卒の方や未経験者も歓迎です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
勤務地 東京都中野区本町3-32-23 グリーンキャピタル松井ビル 2F
最寄駅 中野坂上駅より徒歩10分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

新スタイルで今話題の天ぷらバル

天ぷら酒場 KITSUNE 高円寺店
名古屋で話題のお店がついに東京進出!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都杉並区高円寺北3‐22‐8 スターコーポ 1階
最寄駅 高円寺駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イタリアン食材が中心の小売店&テイクアウト

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 西荻窪店
最高の環境で、最高の仕事を!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都杉並区西荻北3-25-1 七宝ビル 1F
最寄駅 西荻窪駅より徒歩5分
客単価 2000円〜3000円

公開日

フレンチ、バル、ワインバー、カフェ、ビストロ

vivo daily stand
中野店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 1~4F
最寄駅 中野駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円

公開日

鮨・和食

鮨 しゅん輔(旧 鮨なんば 阿佐ヶ谷)
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F
最寄駅 阿佐ケ谷駅より徒歩2分 南阿佐ケ谷駅より徒歩9分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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