公開日
トラットリア ピッツェリア
- ソムリエ
| 勤務地 | 東京都西東京市下保谷4-8-18 AnnexManor102 1階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 保谷駅より徒歩3分 三鷹駅よりバスで30分、徒歩3分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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公開日
イタリアン・ピッツェリア・カフェ
- ソムリエ
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺 |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
グラン・ヴァンを扱うカウンターフレンチ・イタリアン
公開日
Curry&Bistro
公開日
本格炭火焼き 鶏料理専門店
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この職業の仕事内容・特徴
ソムリエとは・・・
ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。
男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。
関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。
ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。