公開日
肉料理専門居酒屋
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武蔵野・調布エリアの料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
全16店中、1店〜16店を表示しています
公開日
北海道イタリアン
公開日
大衆肉バル・ワインバル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-3 イケダビル 2階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
イタリアン、カフェ、スイーツ製造
公開日
イタリアン・ピッツェリア・カフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺 |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
海鮮居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都西東京市ひばりが丘北3-2-3 グリーンコーポ 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | ひばりヶ丘駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
グラン・ヴァンを扱うカウンターフレンチ・イタリアン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都府中市宮町1-50 くるる １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 府中駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
公開日
鉄板焼き、居酒屋
公開日
イタリアン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 ホワイトハウス 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
ラーメン・つけ麺専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都府中市宮町１-100 １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 府中駅より徒歩1分 国分寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
公開日
焼鳥専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2‐8‐4 コスモス吉祥寺ビル B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩6分 三鷹駅より徒歩20分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
創作居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都三鷹市下連雀3-15-13 第三亀屋酒販ビル １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 三鷹駅より徒歩2分 武蔵境駅よりバスで10分、徒歩20分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
アジアンエスニック デリ
公開日
オステリア
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10 2Ｆ |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
日本酒を中心とした居酒屋以上割烹未満の和食店
公開日
薫りを楽しむオステリア
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-10 TOP吉祥寺2, 1階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 吉祥寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
全16店中、1店〜16店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。