目黒区・世田谷区のソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:8月11日 19:03]

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公開日

ワインと駿河湾や各地方の魚、食材を使ったイタリアン

INASEYA KITCHEN
コロナに負けない☆気さくで温かいスタッフ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋1-9-13 渡辺ビル 1F
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ナポリピッツァを中心とした手作りイタリアン

ピッツェリア ダ グランツァ
独立を目指す方は自分次第で沢山学べます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビル B1F
最寄駅 洗足駅より徒歩1分 北千束駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

公開日

熟成魚、創作割烹、日本料理

江戸前熟成 魚割烹 雫月
熟成、発酵をテーマにした魚割烹です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋1-40-4
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円

公開日

イタリアン、バール、西洋料理

il vinvino
2009年10月9日から営業しております
  • 正社員
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都世田谷区奥沢5-13-12 豊嶋ビル 2階
最寄駅 奥沢駅より徒歩1分 自由が丘駅より徒歩7分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円

公開日

オステリア/イタリアン/割烹/和食

オステリア割烹 りんどう
未来の子供達の食を一緒に創造しませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区太子堂2-20-7 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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