目黒区・世田谷区のパン職人・ブーランジェの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月10日 19:00]

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目黒区・世田谷区のパン職人・ブーランジェの求人一覧

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公開日

自然派食材にこだわったパン、焼菓子の工房&カフェ

AGRO@FORESTRY NATURAL BAKERY CAFÉ
ヘルシーでオシャレな店が昨年末オープン
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区祐天寺2-14-5 豊ビル1F
最寄駅 祐天寺駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

パン屋

boulangerie cadeau
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都世田谷区羽根木1−19−19 羽根木インターナショナルガーデンハウス
最寄駅 新代田駅より徒歩5分 東松原駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円

公開日

グルテンフリーカフェ、パン、スイーツ製造販売

グルテンフリーカフェ タマクーヘン
お洒落な店内
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都世田谷区玉川3-20-1  名川ビル 1階
最寄駅 二子玉川駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円

公開日

ベーカリー&カフェレストラン 姉妹店有

TOLO PAN TOKYO & TOLO COFFEE & BAKERY PASTA
TOLO PAN TOKYO 外観&ロゴ
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区東山3-14-3
最寄駅 池尻大橋駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩25分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

目黒区・世田谷区のパン職人・ブーランジェの人気求人ランキング

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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